牛奶是一種對(duì)人體健康有著很大幫助的飲品，而在不少家庭中，經(jīng)常會(huì)喝牛奶。當(dāng)然，不少人也會(huì)在選購牛奶的時(shí)候，選擇在家中自己加熱牛奶。不過，想要使牛奶充分的加熱，需要掌握一定的方法技巧。下面，就為大家介紹一下加熱牛奶的方法以及加熱牛奶的技巧！
將牛奶放進(jìn)微波爐加熱或微波爐加熱，會(huì)因?yàn)榧恿松娣酆退木壒剩古Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)發(fā)生分離，產(chǎn)生凝固，營養(yǎng)價(jià)值降低。
在加熱牛奶的過程中，以冷水加熱牛奶，溫度過高會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)失去鮮活，并使鈣質(zhì)加速分解，使牛奶中的蛋白質(zhì)變成蛋花湯。
有的廠家為了增加牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，在做鍋底加氣短(蒸汽即牛奶，高壓鍋為半流質(zhì)，小火可以增加水的沸點(diǎn))，利用高壓鍋可以縮短加熱時(shí)間，將牛奶倒入鍋內(nèi)，用小火加熱。
將牛奶放在微波爐里加熱，加熱30秒左右，牛奶開始變成焦糖，這時(shí)可以停止加熱。
牛奶沒加開水，可以不加，用沸騰的水來煮牛奶。
將牛奶放入微波爐加熱，要快一點(diǎn)，避免蒸汽冒出。
把牛奶裝在干凈的奶瓶里，放進(jìn)微波爐里加熱，一般3分鐘左右即可。
將牛奶加熱到冒煙，繼續(xù)加熱2分鐘即可。
先將牛奶倒入不粘鍋里，再用小火加熱，等到鍋里的牛奶開始冒泡泡，但是不能糊底，如果周圍沒有水。
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