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首先，把買來的花卷攤開，用刀在上面壓出花卷狀，然后放入盆里，再撒一些面粉，然后再揉幾下，再放入面粉中揉成面團(tuán)。
接著，把面團(tuán)搓成長條，用刀切成大小均勻的塊。
然后，把切成均勻的小面團(tuán)，取一小劑子，搟成面片。
然后，把搟好的面片放入籠屜，并用搟面杖輕輕地?fù){一遍，大概2到3分鐘。
然后，把面皮拿住，捏住上面的褶子，在向下卷起來。
然后，蒸屜放上籠屜，然后放入蒸籠，用旺火蒸約5分鐘。
蒸花卷怎么做好吃？蒸花卷也是一種比較常見的花式，是由面粉發(fā)酵，發(fā)酵時間較長。
首先，準(zhǔn)備食材:面粉200克，水180克，酵母粉1克，食用堿面2克，鹽適量，白砂糖適量，水適量。
第一步，把干酵母放進(jìn)溫水中融化開，然后倒入面粉中。
第二步，和成面團(tuán)，然后揉成光滑的面團(tuán)。
第三步，面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍大。
第四步，把發(fā)酵好的面團(tuán)，分成大小均勻的劑子，取一個小劑子揉圓。
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