綠甘藍(lán)是一種綠葉的蔬菜，味道比較清爽，所以人們也很喜歡吃。綠甘藍(lán)除了直接食用之外，還可以直接吃。制作綠甘藍(lán)的方法是非常多的，比較常見的就是用綠甘藍(lán)來炒菜。那么，綠甘藍(lán)怎么做好吃呢？下面咱們就來看看吧。
蝦仁250克，綠甘藍(lán)200克，油、鹽、料酒、雞精、糖、生粉
1.將綠甘藍(lán)洗凈切成細(xì)絲。
2.蝦仁洗凈控干水，加少許鹽、料酒、生粉拌勻腌一會(huì)。
3.鍋中燒水，水開后放入腌好的綠甘藍(lán)焯水，水開后撈出過涼。
4.焯好的綠甘藍(lán)放涼水里過涼。
5.將過涼的綠甘藍(lán)切成細(xì)條，蒜切末。
6.鍋中放油，將蒜末放入炒香。
7.放入蝦仁，翻炒。
8.放入綠甘藍(lán)絲，加鹽、料酒、糖、雞精調(diào)味。
9.最后勾芡，撒上蔥花即可。
包心菜，紅椒，紅辣椒，雞蛋，姜，鹽，白糖，雞精，白醋
1.包心菜用鹽水侵泡20分鐘，取出瀝干水分。
2.切成小段。
3.雞蛋打散備用。
4.鍋里放油，雞蛋炒成蛋塊盛出。
5.把包心菜倒入鍋中翻炒，加點(diǎn)水，加點(diǎn)白糖。
6.包心菜炒軟，加鹽和雞精調(diào)味，再翻炒幾下即可出鍋。
7.取一小碗。
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