牛肉是日常生活中常見的肉類，與雞肉和豬肉相比牛肉的價(jià)格更高。 但是，貴也有相應(yīng)高的理由。 牛肉中蛋白質(zhì)含量非常高、脂肪含量少是很多健身者的首選，減肥的人也有很多喜歡吃牛肉。 也有人懷疑能否用牛肉做減肥食品，所以介紹一下。
牛肉是一種很好的食物，富含蛋白質(zhì)，不僅可以降低脂肪的攝入，還能夠讓肌肉更加飽滿所以牛肉!是可以制作減肥餐的。
牛肉減肥餐做法一
材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、姜蔥15g、生菜200g。
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小時(shí)。
2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。
3、趁著煲粥的時(shí)間，把牛肉切片，蔥切蔥花，姜切絲，生菜也切絲處理。
4、把姜絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分鐘，注意在此時(shí)腌制的時(shí)候，不適合放有顏色的調(diào)料如和生抽，以及味道重的調(diào)料如料酒。
5、當(dāng)粥煲的很綿稠時(shí)就可以了。
6、把牛肉放入鍋內(nèi)，再加入適量的鹽調(diào)下味。
7、把生菜絲放入碗中。
8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。
9、輕輕地拌勻，就可以開吃。
牛肉減肥餐做法二
材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、姜10g、細(xì)香蔥19g。
做法：
1、新鮮牛肉111克。
2、大米100克。
3、生姜10克。
4、香蔥19克。
5、把生姜，香蔥切碎。
6、牛肉用油、鹽抓勻。
7、鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)乃孪春玫拇竺祝蠡馃_，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8、加入少許油，姜絲。
9、攪勻，放入牛肉，再不停的按順時(shí)針方向攪動(dòng)。
10、最后加入香蔥就出鍋了。
牛肉減肥餐做法三
材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、姜2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。(香菇提前泡軟)
2、將牛肉剁碎，香菇切成碎末。
3、牛肉里加入少許植物油、鹽、1小匙水淀粉、料酒。
4、然后拌勻腌制10分鐘。
5、鍋內(nèi)倒入涼水，放入牛肉碎。
6、煮開后撈去血沫。
7、然后將牛內(nèi)碎盛出。
8、鍋內(nèi)從新加入清水燒沸后，加入牛肉碎和姜絲。
9、加入香菇同煮5分鐘。
10、然后加入鹽。
11、加入白胡椒粉調(diào)味。
12、再倒入水淀粉勾芡。
13、慢慢的倒入蛋清，一邊倒一邊迅速的攪拌，讓蛋清成絮狀。
14、最后撒上香菜，滴上幾滴香油即可出鍋。
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