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雞蛋早餐餅的做法大全

來源:互聯(lián)網(wǎng) 2022-06-09 21:03:32 277 人看過 手機閱讀>>

蛋糕是很多人喜愛的早餐食品,主要是因為雞蛋早餐餅的味道比其他早餐好,飽腹感強。 另外,雞蛋早餐餅也可以根據(jù)個人喜好選擇不同的口味。 雞蛋早餐餅的制作方法很多樣,所以雞蛋早餐餅的口感也很多樣。 下一篇文章向讀者推薦幾種雞蛋早餐餅的制作方法。

早餐餅法

(一)經(jīng)典早餐雞蛋餅

食材

面粉50克,水(冷水)100克,小蔥少許,熟黑芝麻(沒有可不加),甜面醬,香菜,生菜,雞蛋;

做法:

1、將面粉加水調(diào)成糊狀,小蔥和香菜洗干凈之后切碎,生菜洗干凈;

2、在鍋里面倒上油,讓又在鍋邊鋪勻,鍋熱之后調(diào)成小火,把調(diào)好的面糊倒進去,慢慢暈開;

3、等面糊熟了之后打一個雞蛋在上面,將雞蛋攤均勻,撒上蔥花、黑芝麻,餅皮成型之后翻面,抹上甜面醬,撒上香菜;

4、最后一步,放上生菜、黃瓜絲、培根、香腸、油條等等,卷在一起即可。

(二)韭菜雞蛋餅

食材

韭菜100克,雞蛋3個,面粉15克,蝦皮一小把,鹽10克,水10克,食用油少量;

做法:

1、韭菜清洗干凈后切碎,將雞蛋打散加入適量中筋面粉;

2、在面粉里面分次加入清水和鹽,用手打均勻,然后靜止一會兒;

3、將切碎的韭菜加入面粉里面,然后再次攪拌均勻;

4、炒鍋燒熱,在鍋里面刷一層食用油,舀一勺面糊糊放到鍋中;

5、面糊煎到定型之后翻面,直到表面發(fā)焦就可以了。

6、撈起切成小段裝盤即可。

早餐餅法

(三)土豆絲雞蛋餅

食材:

土豆一個,胡蘿卜一小段,蔥適量,雞蛋,面粉少許,鹽適量

做法:

1、首先土豆和胡蘿卜洗干凈,切成絲備用;

2、在面粉里面加入土豆絲和胡蘿卜絲和食鹽攪拌均勻;

3、鍋熱了之后,倒入食用油鋪平;

4、將拌好的土豆絲面糊放進鍋里面,雞蛋打散倒入,一面煎到金黃色然后翻面;

5、翻面之后,另一面變金黃即可;

6、最后出鍋切成塊即可。

早餐餅法

(四)雞蛋米飯餅

食材:

米飯半碗,鹽少許,雞蛋,芝麻;

做法:

1、把鹽加入雞蛋液里面打勻;

2、隔夜剩飯加入蔥花攪拌均勻,然后將蛋液倒進飯里面攪拌均勻;

3、然后把米飯做成方塊形狀,用保鮮膜包好,放進冷凍室1個小時左右;

4、取出來之后在表面刷上一層蛋液;

5、把鍋加熱,加入食用油,開小火,將米飯塊放進鍋里面煎一煎,等到兩面金黃撈出,撒上芝麻即可。

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