我相信大家都吃過黃魚。 黃魚有大小的差異。 也就是人們常說的大黃魚和黃魚。 很多人喜歡把黃芪叫做黃花梨。 這條魚的腹部是黃色的，所以有它的名字。 黃芪中蛋白質(zhì)豐富，黃芪還有防止出血性紫癜的藥用效果。 做西紅柿燉黃魚湯吃吧。
西紅柿燉黃魚湯的做法：
11、黃魚洗凈
22、鍋里放油把黃魚放在鍋里兩面煎盛起來
33、鍋里放油把蔥花，姜炒香后放入西紅柿
44、把西紅柿炒成西紅柿汁，加入適量的水把煎好的魚放在鍋里煮
55、已做好的西紅柿黃魚湯
西紅柿豆腐魚湯
材料
青魚300克，西紅柿1個，豆腐1塊，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、青魚整理干凈切塊，豆腐切小方塊，西紅柿用料理機打成汁。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚塊片刻。
3、放料酒、西紅柿汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
西紅柿鯽魚湯
材料
鯽魚，西紅柿
做法
1、鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2、把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）～
3、等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^-*～
4、等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5、開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～
番茄鮰魚湯
材料
主料：鮰魚300克（超市冰凍鮰魚），番茄2個
調(diào)料：植物油，料酒，鹽，小蔥，胡椒粉，味精，老姜，大蒜（末），荸薺粉
做法
1、將鮰魚解凍，片成魚片，加鹽、料酒、荸薺粉和勻備用。
2、開水燙番茄，去皮，切成小塊。
3、鍋燒干，下植物油燒熱，下番茄炒香，加姜末、蒜末，加清水熬番茄湯。
4、加入鮰魚片滑散，放入胡椒粉、味精。
5、起鍋裝入大碗里，表面撒上蔥花即可。
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