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火爐火芝士排骨的做法：
主料
肋排
適量
輔料
馬蘇里拉奶酪
適量
黃油
適量
醬油
適量
白糖
適量
料酒
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
步驟
1、將排骨斬成小段，加料酒，醬油，白糖，鹽，蔥姜，腌制半小時(shí)左右入味。
2、燒熱鍋，放入黃油，熱化。
3、將腌制好的排骨煎熟。
4、另取一小塊黃油，隔水加熱化開。
5、將化好的黃油涂滿烤盤，煎熟的排骨擺盤。
6、每塊排骨上均勻的撒上馬蘇里拉奶酪。
7、將烤盤入微波爐高火3分鐘，置奶酪融化即可。
8、濃香四溢的芝士排骨就做好了。可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整腌制配方，家中有烤箱，將排骨烤熟更好。
火爐火芝士排骨怎么吃
用料
排骨
芝士
蔥姜蒜
適量
糖
做法
1、先把排骨焯水，瀝干
2、再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黃，加糖醬油、料酒、辣椒，小火到湯汁濃稠再收會(huì)兒汁，汁可以把排骨裹的特別漂亮的程度
3、然后換平底鍋，把芝士均勻的鋪開，少許黑胡椒，蔥花，小火加熱，等芝士可以拉絲，然后把排骨一塊塊放進(jìn)去沾芝士吃就可以了。
芝士排骨
步驟1
準(zhǔn)備的材料，排骨在解凍，就沒有拍在一起
步驟2
洋蔥半個(gè)，蘋果半個(gè)，蔥姜蒜切段
步驟3
排骨切塊，冷水下鍋焯熟
步驟4
煮排骨的同時(shí)，將蘋果洋蔥切塊
步驟5
放入榨汁機(jī)炸成泥
步驟6
加入韓式辣醬幾大勺，再加一點(diǎn)蠔油，攪拌均勻
步驟7
排骨焯熟以后，放入之前拌好的醬汁，腌2分鐘
步驟8
鍋中放油，將腌好的排骨兩面煎至金黃，并放入蔥姜蒜翻炒
步驟9
再將剩余的醬汁全部倒入鍋中，加水，沒過排骨即可。喜歡顏色紅點(diǎn)的可以再加點(diǎn)老抽
步驟10
中小火燜煮20～25分鐘，大火收汁
步驟11
最后將收好汁的排骨夾出放入器皿中，因?yàn)檫@個(gè)對(duì)著窗戶口拍的，顯得顏色很紅
步驟12
旁邊灑上一層芝士，可以多放一點(diǎn)，另外加了點(diǎn)豌豆胡蘿卜粒點(diǎn)綴了一下
步驟13
微波爐烤5分鐘就可以出鍋了。
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