如果你想做土豆沙拉，就不要像其他沙拉一樣做。 土豆中含有很多淀粉，所以在做土豆沙拉之前必須先煮土豆。 所以想要做土豆沙拉，必須要比其他蔬菜沙拉做得復(fù)雜得多，但喜歡土豆的人一定不要錯(cuò)過(guò)。 關(guān)于土豆沙拉的制作方法。
1、土豆去皮放在鍋里隔水蒸30分鐘.如偷懶就直接放在水里20分鐘就可,不過(guò)口感沒(méi)有隔水蒸的好.
2、要確定土豆是否已經(jīng)蒸爛,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的樣子,就說(shuō)明土豆已經(jīng)蒸爛了.
3、出鍋,放在碗里搗碎.一般蒸爛的話(huà),兩三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黃醬.多放,多放,多放.只剩下這么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先準(zhǔn)備好的材料,混合.
6、充分?jǐn)嚢韬蟮臉幼?最后加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)胡椒粉.鹽可以根據(jù)個(gè)人口味不加,胡椒只要放一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一樣.
最后用保鮮膜封好,冷藏一下.味道更好.
PS
1、如果喜歡吃雞蛋的話(huà),可以放熟的雞蛋白丁，也可再放入些白洋蔥的末。
2、又買(mǎi)了瓶沙拉醬，特地看了下名字：注意是：沙拉醬"全蛋"的那種,這樣味道就更純正了.
做法二
材料：土豆350克。
輔料：火腿120克、黃瓜60克、胡蘿卜50克、雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：食鹽少許、沙拉醬5大匙、青芥辣適量。
做法
1、馬鈴薯去皮，切塊。放入微波容器內(nèi)，加蓋高火叮5分鐘;
2、放涼后，放入食品袋內(nèi)用搟面棍搟成泥;
3、胡蘿卜及黃瓜分別切小薄片，火腿切丁;
4、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入胡蘿卜略燙，撈出用涼開(kāi)水沖涼，瀝凈水備用;
5、雞蛋冷水下鍋，煮至十分熟，去殼切成小細(xì)末將所有材料放入碗內(nèi)，加入沙拉醬，青芥辣，鹽;
6、再用鏟徹底拌均勻即可。加蓋移入冰箱冷藏2小時(shí)后食用更佳。
夏季減肥食譜 土豆沙拉減肥功效
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