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西紅柿豆腐魚(yú)湯
簡(jiǎn)介
青魚(yú)是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪很低的食物，還含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收，可用于食療。
材料
青魚(yú)300克，西紅柿1個(gè)，豆腐1塊，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、青魚(yú)整理干凈切塊，豆腐切小方塊，西紅柿用料理機(jī)打成汁。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚(yú)塊片刻。
3、放料酒、西紅柿汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
食材用料
香菜 10克相克食物豆腐 300克相克食物
番茄 1個(gè)相克食物魚(yú)頭 500克
鹽 適量生姜 3片相克食物
番茄豆腐魚(yú)頭湯的做法
1、食材準(zhǔn)備
2、魚(yú)頭煎至焦黃色
3、放入魚(yú)頭，生姜，2000毫升水
4、豆腐切塊，番茄切丁，香菜切段備用
5、大火燒開(kāi)5分鐘，燒出白湯，轉(zhuǎn)小火滾10分鐘
6、放入豆腐番茄滾5分鐘
7、放入香菜，下鹽就可以出鍋了
8、裝盆
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