綠豆是五谷雜糧中非常有營養(yǎng)的食物，而且膳食纖維豐富，在人們的日常生活中非常常見。 為了熬綠豆粥，把綠豆做成豆沙做甜食，大家都經常利用綠豆的做法。 豆?jié){是大家生活中很喜歡的飲料，但經常打豆?jié){的豆類物質是大豆。 可以利用綠豆單獨打豆?jié){嗎？
1、可以喝
2、綠豆做出來的叫豆汁。老北京人喜歡喝豆汁，就是綠豆做的，不過有一種特有的酸味。
3、綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。
綠豆的功能主治：
1、清熱解毒，消暑，利水。治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒。
2、孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒藎利小便脹滿。
3、孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。
4、《日華子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃;作枕明目，治頭風頭痛。
5、《開寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
6、《綱目》：治痘毒，利腫脹。
7、《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。
8、《本草述》：治痰喘及J蛤。
9、《本經逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
10、《會約醫(yī)鏡》：清火清痰，療癰腫痘爛。
具體方法如下：
1、綠豆提前浸泡一夜
2、把綠豆和冰糖放入豆?jié){機里面
3、加適量清水，不要超過最高水位線
4、打開純豆?jié){模式，10多分鐘就可以喝到香噴噴的綠豆豆?jié){了
1、清熱：綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;
2、消暑防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯;
3、利水解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內;
4、降血脂：大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用。
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