田螺在鄉(xiāng)下的田地里長(zhǎng)大。 很多人平時(shí)喜歡田螺。 田螺是喝酒的好下酒菜。 田螺不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。 田螺中氨基酸和蛋白質(zhì)含量很高，但田螺中有很多寄生蟲(chóng)。 大家吃的時(shí)候，其實(shí)高溫可以殺死寄生蟲(chóng)。 能不能吃田螺，主要看做法。

1、田螺中有寄生蟲(chóng)嗎?

答案是肯定的，有，而且有很多。首先是因?yàn)樘锫莸纳L(zhǎng)環(huán)境，鄉(xiāng)野田間的泥土中本來(lái)就是寄生蟲(chóng)的溫床，加之田螺本來(lái)就是一種寄生動(dòng)物，田螺厚厚的外殼對(duì)于寄生蟲(chóng)來(lái)說(shuō)更是一層堅(jiān)硬的保護(hù)殼。田螺不容易被徹底清洗，因此如果處理不得當(dāng)是會(huì)將寄生蟲(chóng)吃進(jìn)肚子中去的。

2、如何清洗田螺才能將寄生蟲(chóng)清洗干凈?

先將買回去的田螺用清水簡(jiǎn)單的清洗一下，然后再將田螺放在一個(gè)盆中，然后加入大量的鹽巴。越多越好，因?yàn)樘锫菔艿禁}水的刺激會(huì)不斷的吸水吐水吸水吐水，在這個(gè)吸水吐水的過(guò)程中容易將在殼內(nèi)堆積的糞便吐出來(lái)。這個(gè)過(guò)程可以重復(fù)多次，直到田螺吐出來(lái)的水質(zhì)變干凈為止。

3、怎么做做田螺才好吃?

田螺的食用方式很多，但是其中最常見(jiàn)的就是火爆田螺。用辣椒和大量的油爆炒田螺，直到田螺被炒熟。可以在炒田螺的過(guò)程中加一些料酒和香菜，這樣可以祛除田螺本身所帶的腥味。但是注意在選擇田螺的時(shí)候不要選擇太大的，也不要選擇太小的。太大螺肉不容易吸收調(diào)料，太小不方便食用。

其實(shí)將田螺清洗干凈以后是可以放心食用的，但是食用的頻率也不宜過(guò)高。田螺沒(méi)有清洗會(huì)殘留很多寄生蟲(chóng)，而人長(zhǎng)期食用沒(méi)有洗干凈的田螺會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生極大的威脅。

田螺煮多久才能殺死寄生蟲(chóng)？

1、多數(shù)寄生蟲(chóng)對(duì)化學(xué)試劑不敏感，但不耐干燥和高溫，沸水幾秒鐘就能將其殺死。我們平常所吃的淡水魚(yú)類百分之一百有寄生蟲(chóng)寄生，但只要將其徹底煮熟，一般不具有感染性，這也是我們吃淡水魚(yú)類卻很少被寄生蟲(chóng)感染的根本原因。

2、從流行病學(xué)來(lái)講，田螺中的寄生蟲(chóng)一般是血吸蟲(chóng)，因此如果不徹底殺菌，容易導(dǎo)致血吸蟲(chóng)病，對(duì)人體造成一定的危害。但是通常田螺經(jīng)過(guò)爆炒和烹煮，大概20分鐘就可把里面的寄生蟲(chóng)卵殺滅，從而不再傳染給人。所以，只要田螺充分煮熟后就沒(méi)事，可以放心的吃。千萬(wàn)不要煮不熟或者不干凈的時(shí)候就吃，對(duì)身體健康沒(méi)有好處。

3、煮沸10分鐘是可以殺死的啦,可以放心.一般80度10分鐘都可以將多數(shù)致病菌殺死了。

田螺和福壽螺的區(qū)別是什么？

1、福壽螺的外殼顏色呈黃色，田螺的外殼顏色則為青褐色。

2、福壽螺椎尾則平而短促，田螺的椎尾長(zhǎng)而尖。

3、福壽螺螺蓋則偏扁，田螺的螺蓋形狀比較圓。

4、福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。

田螺怎么洗最快最干凈

第一步:把買來(lái)的田螺放入盆中,先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍,然后加入清水,再加入足量的食鹽,就這樣把田螺泡在鹽水里,由于鹽份的刺激,田螺會(huì)拼命的吸水、吐水。

第二步:4~5個(gè)小時(shí)后,換一次水,再加點(diǎn)鹽,接著泡。看看田螺是不是還會(huì)再吐泥沙,如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟,說(shuō)明還沒(méi)有吐凈,接著泡。如果水很干凈,說(shuō)明已經(jīng)吐凈了。

第三步:撈出田螺用清水淘洗干凈,倒進(jìn)一個(gè)盒子里,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動(dòng),放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重復(fù)這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。

第四步:把田螺倒入開(kāi)水鍋中,再次煮至水開(kāi),再燜一會(huì)兒,會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。