眾所周知酸奶中有很多有益菌，對(duì)我們的腸和胃腸有很大的幫助。 現(xiàn)在市面上出售的酸奶有很多。 平時(shí)喝酸奶，大家都很單一。 其實(shí)酸奶和水果可以一起吃，同時(shí)給身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。 介紹酸奶中加入水果的做法，學(xué)習(xí)一下吧。

酸奶水果撈

原料：新鮮草莓26個(gè)，菠蘿0.5個(gè)

輔料：自制酸奶、食鹽適量

做法

1、清水里放入適量食鹽，攪拌均勻調(diào)成淡鹽水;草莓摘去草莓蒂，先用清水過(guò)一遍，再放進(jìn)淡鹽水里浸泡片刻;

2、菠蘿削去外皮，切成方塊，也用淡鹽水浸著;建議菠蘿由專業(yè)人士處理，我是自己處理的，非常慘不忍睹~~~

3、浸過(guò)淡鹽水的草莓，再用清水洗幾遍后瀝水;最好不要沖洗，草莓比較嬌氣;

4、菠蘿也用相同的方法處理好;

5、將草莓對(duì)半切開(kāi);

6、將草莓、菠蘿放進(jìn)杯子里，層層疊加，面上用草莓裝飾;

7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好;

8、淋上自制酸奶;喜歡酸奶的可以多放點(diǎn)，市售酸奶也可以，不過(guò)自制的酸奶吃起來(lái)沒(méi)那么多負(fù)擔(dān)~~~

自制酸奶

材料：鮮奶(約500ml)兩袋，小杯酸奶(約100ml)一杯，白糖(用量隨自己口味而定)一大勺

做法

1、容器清洗干凈，用開(kāi)水再?zèng)_一遍。

2、正好在燒開(kāi)水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開(kāi)，奶也熱好了。

3、將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的，可以少放點(diǎn)糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。

4、蓋上容器的蓋子。

5、用毛巾將容器包裹好。

6、放入保溫袋中，拉上拉鏈靜置8小時(shí)即可。

小訣竅：毛巾及保溫袋。吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味加些水顆粒。當(dāng)然，直接吃也很不錯(cuò)哦。香嫩爽滑，有點(diǎn)像豆腐腦的樣子，但絕對(duì)比豆腐腦好吃，嘿嘿。

無(wú)添加原味酸奶

材料：牛奶1L，酸奶菌1小袋，蜂蜜、整顆藍(lán)莓醬適量

做法

1、準(zhǔn)備好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉內(nèi)裝10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了;

2、將準(zhǔn)備用來(lái)盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會(huì)兒;

3、小鍋內(nèi)裝水燒開(kāi)，然后將水倒入面包桶中燙一燙以殺菌;

5、將部分牛奶倒入小鍋，然后加入酸奶菌粉攪拌均勻;

7、將剩余牛奶全部倒入，繼續(xù)攪拌均勻;

8、將奶液分別裝入準(zhǔn)備好的容器中;

9、先將小奶瓶裝入面包桶，再在上面擺放密封盒，蓋好面包機(jī)蓋子;

10、選擇程序15，按照默認(rèn)時(shí)間8小時(shí)進(jìn)行設(shè)定就可以了，時(shí)間到了之后取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用;

紅豆酸奶昔

材料：自制蜜紅豆適量、自制無(wú)糖酸奶200克、蜂蜜適量。

做法

1、準(zhǔn)備材料。

2、材料放入攪拌杯。

3、啟動(dòng)攪拌機(jī)攪打30秒至奶昔細(xì)膩。

4、攪拌好的奶昔。

5、倒入杯中，加適量蜂蜜調(diào)味，放置冰箱冷藏后飲用風(fēng)味更佳。