竹筍是非常珍貴的食材。 特別是到了春天，竹子正好發(fā)芽。 這個(gè)時(shí)候，會(huì)很容易吃到新鮮的竹筍。 新鮮的竹筍是很好吃的菜，味道很好吃。 此外，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富，氨基酸豐富，吃新鮮竹筍有開(kāi)胃作用，能提高機(jī)體免疫力。 在這里，我教你家用新鮮竹筍燉排骨的方法。
第一、新鮮竹筍燉排骨的做法
1、先將排骨斬件焯水。
2、竹筍也要焯水。
3、冬菇、木耳用溫水泡發(fā)，并切好辣椒。
4、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過(guò)水的排骨稍微翻炒一下。
5、加入料酒、加水蓋過(guò)排骨，然后將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開(kāi)后文火慢燉。
6、水快收干時(shí)加入辣椒翻炒片刻。
第二、排骨燴鮮竹筍
材料
排骨200克，鮮竹筍250克。
做法
1．排骨洗凈切斷備用。鮮竹筍去殼洗凈切滾刀塊備用。
2．鍋內(nèi)加入底油，開(kāi)大火，倒入排骨炒香，加入適量的黃酒翻炒，加入鮮竹筍繼續(xù)翻炒，加入適量的醬油，加入適的水，蓋上鍋蓋繼續(xù)悶煮。
3．待菜熟加入適的味精，撒上蔥花即可。
第三、排骨燉竹筍的做法步驟
1
排骨洗凈
2
竹筍洗凈。
3
配料。
4
砂鍋和水，加入姜片。
5
再加入排骨。
6
再放入配料。
7
蓋上蓋子燉25分鐘。
8
揭開(kāi)蓋子，放入竹筍，燉30分鐘。
9
成功出爐。
10
可以吃羅。
第四、竹筍排骨湯的做法
1、所需食材，排骨，筍，姜，蔥
2、排骨洗凈倒入鍋中焯水
3、筍切片
4、焯好水的排骨放在盤(pán)中備用
5、高壓鍋添入適量水，放入排骨，筍片，蔥姜，料酒，蓋上蓋子，壓10分鐘
6、排骨熟后，放入鹽，味精即可
第五、竹筍燉排骨的做法
1
先將排骨斬件。
2
排骨焯水。
3
竹筍也要焯水。
4
冬菇、木耳用溫水泡發(fā)。
5
....
6
切好辣椒。
7
起油鍋，爆香蒜頭、下焯過(guò)水的排骨稍微翻炒一下。
8
加入料酒、加水蓋過(guò)排骨，然后將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開(kāi)后文火慢燉。
9
水快收干時(shí)加入辣椒翻炒片刻。
10
香噴噴的排骨行了。
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