動(dòng)物奶制品是人們生活中非常重要的食物，特別是牛奶已成為家家戶戶必備的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充奶源。 人們幾乎每天喝牛奶促進(jìn)健康。 隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人愛上了羊奶這個(gè)比較罕見的奶源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，看看每天喝羊奶有什么好處。
建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。其實(shí)，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
對(duì)于婦女來(lái)說(shuō)，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力。對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成脂肪堆積。
許多國(guó)家都把羊奶作為重要的奶源。我國(guó)由于生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)技術(shù)尚不夠發(fā)達(dá)，造成羊奶價(jià)格較貴、供應(yīng)有限。
很多人對(duì)羊奶的膻味敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，只要在煮的時(shí)候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開后，把杏仁或茶葉渣去掉，基本就可以除掉膻味。
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