米酒湯是非常受歡迎的飲料，清淡爽口。 另外，米酒湯還有食療的效果。 特別是女性產(chǎn)后身體非常虛弱，容易牛奶不足。 那種時(shí)候，請(qǐng)多吃點(diǎn)米酒湯。 有催乳作用，也有助于身體恢復(fù)。 在這里，我會(huì)告訴你做米酒湯的正確方法。
第一、米酒蛋花湯的做法
草雞蛋3個(gè)
米酒一瓶（380克）
清水2小碗
方法/步驟
將兩碗清水加入鍋中，開(kāi)大火燒開(kāi)后，放入江米酒一碗，煮的同時(shí)將雞蛋磕入碗中備用。米酒煮開(kāi)后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去掉，當(dāng)然不去掉也可以。
將雞蛋打發(fā)至有很多的小泡泡。鍋開(kāi)透后把火力再改小一點(diǎn)，只要米酒是在鍋里翻滾就可以，然后一圈一圈沿鍋把蛋液倒進(jìn)鍋內(nèi)，等蛋液在米酒表面凝固，這里先不要用筷子去攪動(dòng)，要不然很腥，等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋，當(dāng)滿(mǎn)鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時(shí)，放白糖，就可以出鍋了。
小貼士
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2、雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿(mǎn)鍋細(xì)小的雞蛋花。或者可以調(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點(diǎn)淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果就更佳了`
4、米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒
第二、米酒蛋花湯下奶嗎
下奶。
此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進(jìn)子宮恢復(fù)，有利于產(chǎn)后惡露的排除。
食材：酒釀1塊，雞蛋1個(gè)
制作方法：將酒釀加水煮開(kāi)，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。
第三、米酒蛋花湯孕婦能喝么
孕婦盡量不喝米酒蛋花湯，因?yàn)槔锩婧芯凭?shí)在喜歡喝，就適量喝一點(diǎn)點(diǎn)。
孕婦飲食注意事項(xiàng)
為了自己寶寶的健康發(fā)育成長(zhǎng)，準(zhǔn)媽媽的飲食要做到多樣化，并且注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
1、少食多餐。食物多樣化，盡量不偏食。
2、保證新鮮蔬菜、水果的攝入。
3、每天保證牛奶的攝入，如果喝牛奶不適應(yīng)，可改喝酸奶。
4、少吃快餐和方便食品。盡量少吃腌制、熏制食品。
5、糖、鹽、油不可過(guò)量。
6、少喝碳酸飲料、最好不飲濃茶和咖啡。
7、適量食用動(dòng)物肝臟(每周一到兩次，每次50克左右)。
8、孕期不要減體重。
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