胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及各種類型的維生素，對人體有極高的營養(yǎng)價值。 玉米中也含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、維生素e等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有各種各樣的功效。 因此，胡蘿卜炒玉米成為了特別受歡迎的食物。 那么，我來介紹胡蘿卜炒玉米的三種做法。
一、胡蘿卜炒玉米
胡蘿卜炒玉米是一種食品，主要材料有玉米、胡蘿卜等，輔料有瘦肉、蠔油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。做法如下：
主料：胡蘿卜200g
配料：玉米適量、生抽適量、生粉適量、瘦肉適量、蠔油適量、糖適量
做法
1、玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁
2、豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻
3、熱油鍋放豬肉炒香
4、倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒
5、放些鹽和適量蠔油翻炒
6、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋
7、色彩艷麗的金玉滿堂非常美味
二、胡蘿卜玉米筍炒火腿
做法步驟
1、胡蘿卜、玉米筍、山藥去皮、切丁，火腿、青椒、腌蘿卜切丁。
2、山藥丁、玉米筍飛水撈出。
3、鍋內(nèi)放油，煸香蔥花，煸炒胡蘿卜放入火腿丁烹入紹酒加青椒翻炒。
4、放入山藥、玉米筍、腌蘿卜丁，加少許鹽、雞精、糖調(diào)味撒上杏仁、 鮮百里香即可。
三、玉米胡蘿卜炒蝦仁
材料：蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽
做法
1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，腌制時間過長會偏咸的，所以就放一點點。
2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。
3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了！
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