當(dāng)歸是比較有名的中藥，活血養(yǎng)血補(bǔ)血效果特別好，既有治病作用，又可制成藥膳(2) 0，平時(shí)(0)，在調(diào)理身體方面能起到很好的滋養(yǎng)作用，尤其是免疫力低，大病初愈，女性
當(dāng)歸雞湯功效
注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!服用，可使女人氣血調(diào)和，皮膚滑潤(rùn)白皙，富有光澤。
當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血。
雞肉補(bǔ)氣血。當(dāng)歸首烏雞肉湯的主要功效是：首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目。幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦！⒕氲》αΑ⑿募抡纭⑹呓⊥⑹秤患训劝Y的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
當(dāng)歸雞湯做法
主料：母雞1000克，
輔料：當(dāng)歸20克，
調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克
做法
1、母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成.
2、每日一次，晚餐作菜佐食.
小訣竅
健康提示：
適用于面色蒼白，唇甲不華，頭昏目眩，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后虛弱，跌打損傷等癥。
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