()為桃樹分泌物，具有美容養(yǎng)顏之功效，是純天然食療材料，又稱桃油，貧民燕窩，一直受到美麗女性的關(guān)注。 (2) 0為天然滋補(bǔ)品，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有菌王之稱。 桃膠和銀耳配合成湯或湯，具有滋養(yǎng)人體的功效，是常用的。 兩者一起煮制，味道甜美，口感細(xì)滑，很受人們歡迎。 談?wù)勌夷z煮銀耳的具體做法。
桃膠煮銀耳的方法
食材：
桃膠、銀耳
制作步驟：
桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。泡發(fā)的桃膠，清澈透明。用手把桃膠捏碎些。泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得稍微碎點(diǎn)可以簡短熬制的時(shí)間。把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠。下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。
注意事項(xiàng)：
1、桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
2、銀耳它是很家常的平民滋補(bǔ)佳品，老少皆宜，特別是媽媽們，可以多吃。
挑選桃膠的方法：
1、桃膠顏色：好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣，而且桃膠是樹越老越好，新膠的話顏色相對來說比較淺的，要顏色深相對好;
2、看煮的發(fā)度：好的桃膠泡發(fā)程度非常好，可以達(dá)到十倍以上，而且是一煮就化開了;
3、看煮的桃膠成品：煮好了口感有著一種Q彈感，如果是煮成水的，一般不老桃膠。
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