火龍果是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的水果之一，以高營(yíng)養(yǎng)成分豐富著稱(chēng)，其實(shí)我們忽略的是，因?yàn)樗钠ひ灿蟹浅８叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們吃過(guò)火龍果后，絕對(duì)不會(huì)輕易棄皮
一、材料準(zhǔn)備
主料
火龍果皮1個(gè) 純凈水250克
輔料
煉乳10克
火龍果皮汁的做法步驟
二、具體做法
1. 火龍果洗凈，切掉外皮上的棱角，
2. 用刮皮刀削掉外皮，薄薄的一層
3. 去掉果肉只留皮
4. 把皮切成碎丁
5. 果皮碎丁收在攪拌杯中，放入250克礦泉水或純凈水，
6. 放入一湯匙煉乳，約10克
7. 用手持?jǐn)嚢璋舸蛩椋?/p>
8. 打一會(huì)停一會(huì)，多打幾次，打完之后非常細(xì)膩
9. 倒入杯中就可以開(kāi)喝
三、火龍果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
為什么火龍果的皮千萬(wàn)別扔呢？
因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素。花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。
它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。
所以，我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
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