鴨子翅膀和雞翅很像，是人們非常喜歡的烹飪材料之一。 鴨翅雖然肉比雞翅少，但肉比雞翅更烈更容易入味，因此鴨翅料理的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了雞翅料理。 制作鴨翅膀美食需要一定的技術(shù)，鴨翅膀做法大全有哪些？
做法一：鹵鴨翅
1.鴨翅斬?cái)嚓P(guān)節(jié)洗凈，燒開(kāi)水加料酒or米酒，先焯一遍鴨翅，撈出淋干水備用。
2.半鍋水，加大料，(八角)花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，鹽，紅糖，醬油，煮開(kāi)。
3.鹵水開(kāi)了后，下鴨翅，鹵汁水沒(méi)過(guò)鴨翅，大火燒開(kāi)，小火鹵20分鐘，關(guān)火悶泡一小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。
4.撈出鹵好的鴨翅放涼即可擺盤(pán)上桌，是個(gè)非常好吃漂亮的下酒小菜，剩下的可放冰箱里冷藏。
做法二：糟蒸鴨翅
1.將鴨翅洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出；
2.用刀剁去鴨翅的兩端，抽去骨待用；
3.把冬筍切成5厘米長(zhǎng)的條，替代鴨翅骨穿入鴨翅的空隙處；
4.把鴨翅放在盆中擺好，加入精鹽，白糖，味精，雞湯500克，蔥段，姜片，香糟酒，調(diào)好口味；
5.用35厘米見(jiàn)方油紙將盆封嚴(yán)，上籠蒸熟透取出，浸在原湯中晾涼即可。
做法三：醬香鴨翅
1.西蘭花焯水，碼盤(pán)。
2.鴨翅焯水，過(guò)涼水洗凈放入大容器，加姜片、料酒、生抽、鹽和醋腌制30分鐘。（喜歡顏色深的可以加老抽）
3.另起鍋放水，加入八角、香葉、干紅椒、桂皮，放入腌制好的鴨翅。（連同腌制湯水一起倒進(jìn)鍋里）
4.大火燒開(kāi)改小火煮約30分鐘。（喜歡肉軟爛的可以更久一些時(shí)間）
5.待鴨翅冷卻后出鍋斬件，裝盤(pán)開(kāi)吃吧。
菜卷是一種健康美味的食品，是把蔬菜包在面里蒸熟，然后切下做成卷筒狀。 菜卷其造型獨(dú)特，口感美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康。 而且，菜卷的制作可以根據(jù)自己喜歡的口味添加各種各樣的蔬菜，所以很受很多人的歡迎。 ...
薄荷是比較常見(jiàn)的植物，有獨(dú)特的口感和味道，緩解喉嚨腫痛的效果非常好。 平時(shí)薄荷來(lái)泡水，具有調(diào)理身體、消炎鎮(zhèn)痛的功效，還有提神醒腦、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)睡眠的功效。 是健康的食物。...
起酥油是經(jīng)過(guò)豬肉用芡實(shí)粉包裹油炸等加工工藝制成的半成品美味食材。 吃的時(shí)候把油炸的酥油的一部分放在湯里煮沸就可以吃了，又好吃又方便。 起酥油以四川做法最為典型，味道和口感最好。 真正的四...
在現(xiàn)代社會(huì)，大魚(yú)大肉餐桌對(duì)人們不再有吸引力。 豆腐白菜這種簡(jiǎn)單的組合沒(méi)有新意，受到很多人的歡迎。 不得不說(shuō)豆腐和白菜也是非常好的組合，不僅在味覺(jué)上，在視覺(jué)上也有很大的樂(lè)趣。 豆腐白菜的做法有...
水果在人們的日常生活中起著非常重要的作用，很多人為了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充會(huì)選擇水果汁，所以水果汁的搭配非常重要。 而且，適合水果汁的搭配的人們的效果也不同。 學(xué)習(xí)科學(xué)的水果汁搭配方法，每天都能給自己的身...
眾所周知雞湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、營(yíng)養(yǎng)豐富的滋養(yǎng)物。 雞湯富含維生素e和鋅鐵等對(duì)人有用的稀有元素，對(duì)大病初愈的人也有很大的滋養(yǎng)作用，受到很多人的歡迎。 眾所周知做湯時(shí)間越久越好，但現(xiàn)代生活節(jié)奏快，...
在中國(guó)南方的很多地區(qū)，辣椒是不可缺少的調(diào)味品。 辣椒可以調(diào)節(jié)美食的味道和顏色，使食物的味道更好。 實(shí)際上，適當(dāng)吃辣椒可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，解決便秘的問(wèn)題，吃辣椒可以增強(qiáng)食欲等等，今天就給大家介紹醬...
魔芋這種食物的味道就像它的名字一樣不可思議，在很多食物中深受人們的喜愛(ài)。 豆腐也是家庭美味的食材。 魔芋豆腐搭配是典型的菜肴，不僅香氣撲鼻，而且味道香嫩可口。 這是經(jīng)典的做法就能輕松掌握的...
粉蒸肉在四川、湖北、福建、安徽等地尤為流行，不同地方的配料也略有不同，但做法基本相同。 粉蒸肉主要以帶皮五花肉為主食材制作，胖胖的、豐滿(mǎn)的、清爽的、味道飽滿(mǎn)的。...
餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食。 各種蔬菜和肉餡可以搭配起來(lái)做餃子餡，所以做的餃子很合很多人的口味。 特別是春節(jié)家家戶(hù)戶(hù)包餃子吃，迎接新年。 平時(shí)有時(shí)間隨時(shí)可以包餃子吃。 餃子有吉祥的意思。 現(xiàn)在我...
硒是人體的生命之火，是人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)看看吧。...
一級(jí)夫妻性生活的年紀(jì)大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會(huì)受到很多因素的影響，有些人可能會(huì)擔(dān)心，性生活的質(zhì)量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應(yīng)過(guò)多使用。 畢竟，該藥具有三點(diǎn)毒性，并且肯定會(huì)引起身體某些副作用，尤其是對(duì)腎功能的影響，將產(chǎn)生非常大的影響，因此一定應(yīng)該引起注意， 可能會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致自...
三道鱗魚(yú)是歐美鯽魚(yú)的一種變異魚(yú)，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區(qū)，經(jīng)常有人用三道鱗魚(yú)來(lái)曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚(yú)也有另外一個(gè)名字，鏡魚(yú)。如今，三道鱗魚(yú)已經(jīng)被引入中國(guó)許多地區(qū)進(jìn)行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見(jiàn)的酒，具有桂花樹(shù)的香味和多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質(zhì)量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚(yú)。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對(duì)于一些更有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，筑巢是非常好的。然而，許多人沒(méi)有做好并死去。死亡巢穴的出現(xiàn)有很多原因。可能是制作巢料時(shí)香料的味道太...
三角肌 注射是預(yù)防接種醫(yī)院門(mén)診的重點(diǎn)工作。精確定位和選擇合適的位置對(duì)于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無(wú)名指固定在針上，使針...
我堅(jiān)信很多人都吃過(guò)馬鮫魚(yú)，這是一種有價(jià)值的魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)含量很高，比如蛋白質(zhì)豐富多彩。另外，馬鮫魚(yú)含有維生素A和各種礦物質(zhì)元素。據(jù)了解，食用馬鮫魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買(mǎi)泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是每次吃的時(shí)候處理掉泥鰍是個(gè)麻煩的問(wèn)題，尤其是如果內(nèi)臟需要清理的話(huà)。所以...
相信很多人都用過(guò)上海藥皂，它是中國(guó)上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)上海藥皂的功效與作用，一起來(lái)了解下吧。...
鈦炒鍋會(huì)產(chǎn)生什么危害？鈦合金炒鍋對(duì)身體有什么危害
