餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食。 各種蔬菜和肉餡可以搭配起來做餃子餡，所以做的餃子很合很多人的口味。 特別是春節(jié)家家戶戶包餃子吃，迎接新年。 平時(shí)有時(shí)間隨時(shí)可以包餃子吃。 餃子有吉祥的意思。 現(xiàn)在我們來談?wù)労}卜香菇肉餃子的做法。
做法一：
材料：
豬肉、胡蘿卜、香菇
做法：
1、先將面粉和好。蓋上蓋子省一會(huì)兒。和面的時(shí)候稍微加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，面團(tuán)有勁道。剁好肉餡，餃子餡要細(xì)一點(diǎn)也可以用機(jī)器絞現(xiàn)成的。再將蔥，胡蘿卜和香菇切碎，一定要多放點(diǎn)蔥會(huì)非常好吃。
2、加入醬油，鹽，植物油，豬油，十三香，姜末，蠔油和白糖，用筷子順時(shí)針攪拌均勻。最后放香油，再攪拌均勻，備用。如果餡料有點(diǎn)干，可以放入一個(gè)雞蛋或者加點(diǎn)雞湯或者清水也可以，再攪拌均勻，發(fā)出嘩啦嘩啦的聲音最好。
3、面省好后，再揉均勻。切成小塊劑子，搟成面皮。注意中間厚邊緣薄。包餡，捏成餃子形狀。擺好。餡料可以不要放太多，容易擠漏。水燒開后下餃子，小心攪動(dòng)餃子。水再開后加入少許涼水，直到反復(fù)燒開三次，餃子基本就熟了，可以轉(zhuǎn)小火。備好蒜汁。餃子撈出控水，裝盤。
做法二:
材料：
豬肉、胡蘿卜、干香菇
做法：
1、大概400克面粉，用溫水拌勻，揉成面團(tuán)，放置半個(gè)小時(shí)，醒一醒面。醒面的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備餡兒的材料。豬肉剁成肉醬，香菇干泡開，去蒂，切絲然后剁碎，倒入肉醬中加香油，醬油拌勻放置15分鐘左右。
2、胡蘿卜用工具刷成細(xì)絲，起油鍋稍微炒一炒軟，盛起放置。肉醬餡與胡蘿卜拌勻，加油、鹽適量，可以根據(jù)自己口味調(diào)配。面團(tuán)不要放置太久，如果是蒸餃子，則面稍微軟一點(diǎn)，如果是煮的水餃，則面可以稍硬一點(diǎn)點(diǎn)。蒸餃子，水滾開后放置蒸籠上開蒸。大概13分鐘后即可。蘸上蒜蓉餃子醋即可。
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枸杞紅棗都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的保健品。 平時(shí)枸杞和紅棗&3& 0喝。 調(diào)理身體的作用非常好，不僅有健脾益胃的作用，還有良好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，還有一定的養(yǎng)心安神的功效。 特別是吃中藥后，適當(dāng)吃枸杞紅棗泡...
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女性一到月經(jīng)，有的女性會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)，也有煩躁煩躁的女性。 身體會(huì)降低活力，所以月經(jīng)期一定要照顧好自己。 否則會(huì)損害身心健康。 飲食調(diào)理身體是最健康有效的方法。 例如，在月經(jīng)期中可以喝以下湯。...
羊肉和胡蘿卜的組合很多朋友都喜歡。 如果在做的時(shí)候能去除羊肉的臭味的話，這樣煮的美味會(huì)非常有魅力。 胡蘿卜和羊肉其實(shí)搭配起來是互補(bǔ)的。 饅頭脂肪與胡蘿卜纖維素中和，避免整體口感過于油膩。 ...
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