不少人喜歡喝蜂蜜水。 蜂蜜對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)效果非常好,但是喝蜂蜜的時(shí)候不僅要知道怎么喝,還要知道怎么喝。 市場(chǎng)上山寨蜂蜜和辛蜂蜜的相似度很大,所以在購(gòu)買蜂蜜時(shí),一定要有鑒別蜂蜜的真假。 那么,蜂蜜鑒別真假最簡(jiǎn)單的方法是什么呢?

1、聞味道
真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是絕對(duì)有花香味的,哪怕很淡,是絕對(duì)沒有酸味、工業(yè)味、腥味等;如果您無法辨別什么樣的花香味,您可以采用對(duì)比方法,聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一對(duì)比就能有很明顯的效果。

2、看氣泡
蜂蜜要是沒有加工,使勁搖晃,是有氣泡產(chǎn)生的,在上層和蜂蜜間都有氣泡,比較均勻,并且會(huì)持久不消的,那是因?yàn)榛钚悦傅脑?加工過后,上層只會(huì)有少量的氣泡或者沒有氣泡,蜂蜜中會(huì)有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

3、看顏色
真正的蜂蜜是不會(huì)那么純的,看著怎么都不會(huì)那么透亮。而假蜂蜜色澤鮮艷,非常的透明,一般呈淺黃或深黃色
4、看粘度
這點(diǎn)一定要注意,不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜,NO,不是這樣的,蜂蜜是有波美度的,有的商家為了故意提高波美度,有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡(jiǎn)單了,真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點(diǎn)稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內(nèi)。
5、嘗味道
舌頭是人體比較敏感的部位,辨別真假蜂蜜時(shí)可以用舌頭進(jìn)行驗(yàn)證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會(huì)太甜,回味時(shí)略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多,蜜味比較淡,吃到嘴里都是甜味而沒有蜜味。
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