雪梨川貝瘦肉湯可以更好地幫助生津潤(rùn)燥清熱化痰，尤其是對(duì)于天氣比較干燥、長(zhǎng)期受到感冒咳嗽問(wèn)題影響的朋友來(lái)說(shuō)，揉雪梨川貝瘦肉湯確實(shí)能起到很好的改善效果
一、所需食材
主料：梨200克，瘦豬肉150克，
輔料：西洋參12克，川貝母12克，冬蟲(chóng)夏草12克，
調(diào)料：鹽3克
二、制作方法
1、雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。
2、花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。
3、花旗參切成片狀。
4、將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時(shí)。
5、加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
三、食用須知
味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
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