平時(shí)多吃過泥鰍，但一般分為很多類型。 一般受歡迎的是泥鰍火鍋。 在制作方法上首先需要將泥鰍處理干凈，放入鍋內(nèi)燉煮，但在制作鍋前需要先用水煮一次，去除泥鰍表面的苦味。
活泥鰍1000克，豬肥瘦肉150克，冬筍、香菇各50克，白菜200克，水發(fā)粉絲、金針菇、海帶各100克，鴨掌8只。'
調(diào)料:精鹽15克，味精5克，白糖10克，香醋50克，蔥段25克，姜末50克，豬油100克，料酒20克，胡椒粉2克，清水2500克(或湯2000克)。
泥鰍火鍋的做法
1。將活泥鰍購回后放在盆中，加入少許菜油，讓其吐出臟物，爾后用剪刀剪去頭，破肚去內(nèi)臟，洗凈血污及身上黏液，瀝干水。豬肥瘦肉洗凈，入開水鍋中氽一水，切成片。冬筍切片。香菇去根蒂，洗凈瀝水。白菜洗凈切絲。金針菇去根蒂，洗凈。鴨掌拍破，洗凈。海帶洗凈切條。以上原料各一分為二裝入盤中，上桌圍擺在火鍋四周。
2、鍋置火上，下豬油燒至五成熱，下蔥段、姜末炒香，下鹽并烹入香醋，煸炒幾下，加入料酒，隨即加水(或湯)煮5分鐘，放白糖再煮5分鐘，打去浮沫，加入胡椒粉燒開。爾后將湯汁倒入火鍋中，加味精燒開，先下鴨掌、肉片、泥鰍，開鍋后即可任意燙食。
味碟用麻油、白糖、味精、醬油拌制而成，每從一碟。吃的過程中要加鹽和醋，以保持味濃。
注:泥鰍不要一次入鍋，邊吃邊下。豬肉片最好用帶皮的豬肉切成，醇香利口。熬湯汁去浮沫，用勺背黏除，以免將油打去。泥鰍破腹時(shí)，不要弄破苦膽，以免污染;如苦膽已破，可用醋抹入腹內(nèi)，過片刻沖洗即可。香辣銀魚火鍋此火鍋選用銀魚制作，在湯鹵上突出了香辣，味濃香而鮮美。
腰果營(yíng)養(yǎng)豐富，是常見的堅(jiān)果之一，常作為零食食用。 腰果營(yíng)養(yǎng)，但請(qǐng)注意適量。 請(qǐng)不要吃太多。 腰果吃多了對(duì)人體也不好。 一般情況下可能會(huì)出現(xiàn)起火的情況，也有過敏的癥狀。...
陳醋具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，花生中含有豐富的鋅元素，兒童經(jīng)常食用可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，延緩人體大腦早衰，預(yù)防骨質(zhì)疏松。 菠菜含有大量鈣和鐵元素，適合貧血患者食用。 陳醋菠菜花生不...
生菜是餐桌上常見的蔬菜，吃法很多，生菜也是生菜的別稱，不僅可以生吃，還可以炒菜吃。 大蒜排毒效果絕佳，蒜泥炒生菜拍不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單，在家制作也很方便，適合家常。...
特別是到了冬春交替的時(shí)候，大家都容易感冒。 特別是孩子，其實(shí)感冒了就不要隨便吃藥。 很多食物治療感冒的效果很好，感冒了多吃以下的食物吧。...
現(xiàn)在烤魚真的很受歡迎。 特別是年輕人喜歡烤魚。 烤魚的味道有很多。 而且，很多魚適合烤魚。 特別是鯰魚肉質(zhì)柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，蒜味烤鯰魚味道很好。...
大家平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常吃帶魚。 刺少，營(yíng)養(yǎng)高，肉質(zhì)細(xì)嫩，帶魚有很多種吃法。 燉帶魚、炸帶魚等最受歡迎。 看看炸帶魚是怎么香脆的。
大蒜排毒效果非常好，圓生菜又稱圓生菜，蒜蓉圓生菜也是家常菜。 做法很簡(jiǎn)單，口感清晰，有淡淡的大蒜香味。 蓉生菜可以直接炒。 請(qǐng)注意火候。 這樣的口感更好。...
 ； (1) 0又稱神仙果，對(duì)人體有一定的益處。 很多人喜歡羅漢果來泡水，具有清熱解毒的功效。 羅漢果可以與許多食物一起泡水，效果顯著。 例如羅漢果和橘子皮泡水可以可以起到清熱解毒的效果。...
羅漢果又稱神仙果，羅漢果清熱解毒效果甚好，也可降火。 菊性寒，可以和羅漢果一起沏茶飲用。 羅漢果菊花茶對(duì)人體健康有好處。 有安神的功效。 著火了也可以和羅漢果菊花茶在一起，但要注意用量。...
炎熱的夏天，很多人食欲不振，不愛吃飯，這時(shí)可以做檸檬水，用檸檬干或新鮮檸檬做成果茶喝，有助于生津、消暑、開胃，延緩衰老，起到美容的作用。 檸檬含有豐富的維生素b1和b2、維生素c，所以夏天最適合喝檸檬水...
硒是人體的生命之火，是人體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養(yǎng)生網(wǎng)一起來看看吧。...
一級(jí)夫妻性生活的年紀(jì)大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會(huì)受到很多因素的影響，有些人可能會(huì)擔(dān)心，性生活的質(zhì)量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應(yīng)過多使用。 畢竟，該藥具有三點(diǎn)毒性，并且肯定會(huì)引起身體某些副作用，尤其是對(duì)腎功能的影響，將產(chǎn)生非常大的影響，因此一定應(yīng)該引起注意， 可能會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區(qū)，經(jīng)常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個(gè)名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經(jīng)被引入中國(guó)許多地區(qū)進(jìn)行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質(zhì)量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對(duì)于一些更有經(jīng)驗(yàn)的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現(xiàn)有很多原因。可能是制作巢料時(shí)香料的味道太...
三角肌 注射是預(yù)防接種醫(yī)院門診的重點(diǎn)工作。精確定位和選擇合適的位置對(duì)于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅(jiān)信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價(jià)值的魚，營(yíng)養(yǎng)含量很高，比如蛋白質(zhì)豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質(zhì)元素。據(jù)了解，食用馬鮫魚具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是每次吃的時(shí)候處理掉泥鰍是個(gè)麻煩的問題，尤其是如果內(nèi)臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國(guó)上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
鈦炒鍋會(huì)產(chǎn)生什么危害？鈦合金炒鍋對(duì)身體有什么危害
