土豆?fàn)I養(yǎng)成分極高，適合大多數(shù)人食用，具有暖胃防便秘的功效。 土豆的吃法有很多種。 可以做成酸辣土豆泥、土豆方煮等。 當(dāng)然，也可以設(shè)為土豆包子。 整個(gè)過(guò)程并不復(fù)雜，但大家可以根據(jù)自己的喜好另外添加輔食。
土豆包子的做法一
1、把面粉合成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大
2、土豆跟蔥洗干凈，切成小塊，里面加入清油、 蔥、鹽、辣椒面、八角粉、花椒等調(diào)料拌勻
3、把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮
4、在面皮中間放入適量土豆
5、包成包子，放入鍋中，蒸二十分鐘就可以吃了
土豆包子的做法二
1、先把土豆削皮，然后切成兩或三瓣，放到鍋里煮，煮至用筷子可以插透撈出涼涼。
2、和面，如果家里有自發(fā)粉，就倒出自發(fā)粉五百克，用溫水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的環(huán)境中半小時(shí)，即可使用做皮。如沒(méi)有自發(fā)粉就用面粉放發(fā)酵粉發(fā)面即可。
3、涼好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋蔥末，肉餡，然后熟油，就是把油放入鍋里加熱，加熱至炒菜時(shí)的油溫即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，鹽。然后攪拌均勻備用。
4、最后揉面，搟皮皮要盡量薄因?yàn)橥炼拱右话闶遣粫?huì)露餡的，包包子，放入蒸鍋蒸十五分鐘，即可出鍋。
土豆包子的做法三
1、將土豆清洗干凈后去皮，然后切成大小差不多的小丁備用（丁越小越好）
2、蔥、姜切碎，然后放入土豆里，并給土豆里加入鹽、味精、花椒粉、拌均勻備用
3、面粉和好后醒著，將牛肉切碎后用鹽等調(diào)料略微腌制，放到土豆中，攪拌均勻
4、將醒好的面揉成團(tuán)，搟成圓的面餅，然后講之前攪拌好的土豆放到面餅里，用手捏成包子的形狀
5、將捏好的包子放到蒸鍋中蒸大約25分鐘左右即可出鍋啦！
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