菠菜知名度非常高，其中營養(yǎng)價值非常高，是補(bǔ)血的最佳蔬菜。 菠菜的烹飪方法很多，人們可以根據(jù)自己的口味選擇合適的烹飪方法。 例如，草坪草麻醬菠菜味道很濃，菠菜糯糯的口感也非常適合孩子，我們來看看草坪草麻醬菠菜做法有哪些。
芝麻醬菠菜是一道菜品，食材為菠菜、芝麻醬、熟白芝麻、熟花生、花生醬、生抽、鹽、糖、辣椒油。
做法一：
1、菠菜去根去黃葉，洗凈備用。（此處無需控干）
2、涼白開或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。
3、鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。
4、焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中。
5、降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。
6、芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。
7、澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。
8、把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
9、拌涼菜用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻。
10、熟花生米切碎，碼在涼菜上即可。
做法二：
1、菠菜去根去黃葉，洗凈備用。（此處無需控干）
2、涼白開或者純凈水倒入盆中，加入冰塊備用。
3、鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒。
4、焯燙后立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中降溫后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器內(nèi)。
6、芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著一個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次澥好的芝麻醬，加糖、鹽調(diào)味后，點(diǎn)綴少許辣椒油。
8、把調(diào)好的芝麻醬小料淋在菠菜上。
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