喜歡菠蘿的人請注意。 菠蘿必須知道什么時候該吃。 只要吃正確的東西就對健康有好處。 飯后吃菠蘿幾乎是最好的。 這樣吃可以會促進(jìn)胃腸食物的消化。

一、菠蘿飯前吃還是飯后吃
菠蘿飯后吃最好。
菠蘿含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻2秃蟪孕┎ぬ},能開胃順氣,解油膩,助消化。

二、飯后應(yīng)選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少量的木瓜,對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻2秃蟪孕┎ぬ},能開胃順氣,解油膩,助消化。

三、飯后吃菠蘿的好處
1、促進(jìn)消化、緩解便秘
當(dāng)吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時,吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。由于纖維素的作用,對便秘治療也有一定的療效。
2、開胃順氣、解油膩
菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維,讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白質(zhì),因此餐后吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。正因?yàn)檫@些作用,菠蘿在烹調(diào)中經(jīng)常作肉質(zhì)嫩化劑,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉就是兩個例子。
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