有很多人在烤開水的時(shí)候做別的事情。 過了很長時(shí)間才回來,我注意到開水燃燒了很長時(shí)間。 此時(shí),水可能沒有變熱。 很多人會(huì)再次按下開關(guān),選擇第二次燒水。 通常不能喝千沸水,但千沸水是指多次沸水。 接下來,我們來看看開水能不能燒第二次。

燒開兩次的水可以喝。
從健康的角度上來說,開水是可以燒第二次的,我們平常說的不能飲用“千沸水”,并不是說的二次燒開的水,而是反復(fù)多次燒開的水,水在煮沸時(shí)會(huì)氣化一部分,反復(fù)多次燒開就會(huì)導(dǎo)致大量的礦物質(zhì)成分殘留在剩下的水中,濃度很高,飲用之后會(huì)增加肝、腎、胃、腸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),而煮兩次的水中的礦物質(zhì)濃度完全達(dá)不到致病濃度,可以喝。
開水為什么不能燒第二次
平時(shí)生活中說的不能喝二次燒開的水,應(yīng)該說的是過夜的水或長期存放的開水再次燒開,開水和其他的食物一樣,不宜長期存放,過夜的開水中會(huì)有一定濃度的亞硝酸鹽,這種成分屬于致癌物質(zhì),雖說濃度不高,但是長期飲用也會(huì)漸漸被富集,以至于致病。

壓硝酸鹽中毒的表現(xiàn)
千滾水中含有的煙硝酸鹽較多,這種成分會(huì)和血液中的血紅蛋白結(jié)合,形成亞硝基血紅蛋白,失去攜帶氧氣的功能,因此,喝前滾水會(huì)使人在十幾分鐘或一至三小時(shí)后出現(xiàn)組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲,甚至全身皮膚紫紺,并有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等癥狀。
生活中哪些水不能喝
生水:生水中含有多種微生物和病毒,不能直接飲用,可出現(xiàn)菌類、寄生蟲、病毒等感染。

老化水:老化水也叫死水,長時(shí)間存儲(chǔ)不動(dòng)的水,這種水中活性水分子很少,長期飲用會(huì)增加食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
千滾水:千滾水是經(jīng)過反復(fù)多次燒開的水,這種水中礦物質(zhì)的含量很高,飲用之后會(huì)增加肝腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
不開的水:沒煮開的水和生水的差不多,菌類、病毒感染是有可能的,同時(shí)還會(huì)增加致癌、致畸的風(fēng)險(xiǎn)。
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