)2) 0是營養(yǎng)成分非常多的食材，熱量低，適合減肥。 )2) 0所含纖維素能促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘。 但是，很多人在吃完玉米后發(fā)現(xiàn)大便時有整體的玉米粒，認(rèn)為玉米不好消化。 那么，為什么玉米不好消化呢？

玉米是不是不好消化

先看看玉米的營養(yǎng)價值

1、含的營養(yǎng)較全面

玉米的營養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)、糖類、磷、還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。尤其是亞油酸、維生素E較多、胡蘿卜素、葉黃素等含量較多。

2、是減肥佳品

玉米的可利用的能量高，膨化后的玉米花體積很大，食后可消除饑餓感，但熱量低，是一種減肥的佳品。

3、防止動脈硬化

玉米中含有豐富的纖維素，雖然不能被人體吸收，但有良好的清理腸道的作用，可以刺激腸蠕動，防治便秘，而且還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

4、可以抗癌

玉米中含有谷胱甘肽，是一種抗癌因子，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性;所含纖維素，可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，并減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累;從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;其中的木質(zhì)素，能提升人體內(nèi)的“巨噬細(xì)胞”的活力，進(jìn)而起到抑制癌瘤的作用。

其實(shí)是玉米皮難消化

很多人可能都有過這樣一種情況，吃了玉米后，排便的時候里面有時候會帶有整顆玉米粒，其實(shí)這主要是玉米皮起到的作用。

玉米的表皮是纖維素，無法被人體消化吸收，如果在吃的時候沒有慢慢咀嚼，部位玉米的表皮沒有被破壞，導(dǎo)致玉米粒內(nèi)的淀粉、蛋白包裹在玉米皮內(nèi)，無法與各種消化酶接觸，玉米粒就會以原有的形態(tài)排出去。

而且玉米食用過多，其外表沒有被破壞的情況下，會在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣增多，容易造成腹脹等情況，增加胃腸不適。

玉米不好消化怎么辦

適量走動走動

如果吃玉米后有腹脹的感覺，可以適量的走動走動，吃完飯后半小時，可以稍微散散步，走差不多半小時就可以改善不適癥狀。

不要再吃刺激物

消化不良要少吃香蕉、紅薯、豆類等容易產(chǎn)生氣體的食物，另外，漢堡、巧克力、油炸物、糯米等等也要暫時忌食，可以適量吃些葡萄、橙子、菠蘿等促進(jìn)消化。

吃玉米時多咀嚼

玉米粒的外皮非常難消化，所以，在吃的時候一定要多咀嚼一會兒，以便充分破壞玉米粒的外皮，這樣會更加消化吸收。

可煮粥或榨汁吃

整根玉米可以取下玉米粒，與山藥，小米等等材料一起煮粥喝，這樣會更好消化，或者用來榨成小汁喝好行，適量的玉米粒放到果汁機(jī)里，榨成汁過濾后后飲用，這樣就可避免玉米皮咀嚼不充分而引起的癥狀。

還有就是要注意，玉米營養(yǎng)高，但也要注意一次不要吃太多，吃太多對身體也沒好處。