生活中很多人特別喜歡吃螺母。 有人因?yàn)槁菽父贸?，所以也吃螺母面?螺螄粉之所以叫螺螄粉，是因?yàn)樗男螤钐貏e像螺螄粉這樣的海產(chǎn)品。 螺母的形狀很長(zhǎng)，很像螺絲，但是肉很軟，但是很多時(shí)候清洗也很麻煩。 那么，怎么吃清洗呢
第一步：把買來(lái)的螺螄放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，就這樣把螺螄泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，螺螄會(huì)拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5個(gè)小時(shí)后，換一次水，再加點(diǎn)鹽，接著泡?？纯绰菸囀遣皇沁€會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說(shuō)明已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。
第三步：撈出螺螄用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去?？梢灾貜?fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。
第四步：用鉗子把螺尾斬掉，不但會(huì)清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。
第五步：把螺螄倒入開(kāi)水鍋中，再次煮至水開(kāi)，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺螄最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。（注意：煮螺螄的時(shí)候千萬(wàn)不要煮的太久，因?yàn)橹筇镁桶烟锫萑庵罄狭耍@樣的螺螄肉吃到嘴里就像在吃皮筋。)
第六步：撈出煮好的螺螄，倒入清水中沖洗就可以用來(lái)做菜了。如果你想把螺螄肉挑出來(lái)做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。
補(bǔ)充說(shuō)明：在清洗螺螄的過(guò)程中要注意挑出死掉的螺螄，因?yàn)樗缆菸囀遣豢赡芟锤蓛舻?，而且很有可能已?jīng)發(fā)臭了。
田螺怎么洗最快最干凈
方法一：用食鹽泡
1、把買來(lái)的田螺放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水搓洗幾遍。
2、加入清水，再加入足量的食鹽。鹽的用量適量，一般是加到感覺(jué)水很咸為止。
3、就這樣把田螺泡在鹽水里泡一兩天。由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水，吐出里面的泥沙。
4、這期間反復(fù)換3次水。最后一遍再用清水清洗幾遍。
5、把田螺倒入開(kāi)水鍋中，再次煮至水開(kāi)，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。
6、撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來(lái)做菜了。如果你想把田螺肉挑出來(lái)做菜，可用針或牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。
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