(0)0)營養(yǎng)成分高，松茸自身營養(yǎng)成分高，能使松茸更加豐盈。 另外，可以考慮讀者的營養(yǎng)素要求。 松茸煲雞湯通常加入少量水，可以慢慢煮。 這樣，不僅可以提煉出精致的湯汁，還可以提高湯汁的營養(yǎng)成分，如果做了還可以在美味的湯汁中加入其他調(diào)味料。
姬松茸竹笙煲雞湯
原材料
瘦豬肉250克，雞脯肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，茯苓一片
作法
1、松茸菌洗干凈后泡開，頭1次泡10分鐘上下把水扔掉，再次用300ml小水泡發(fā)1鐘頭，此次的水無需扔掉，等下連水去燉。茯苓洗一下泡一下。
2、竹笙泡茶后洗干凈后擠干水備用。
3、瘦豬肉和雞脯肉洗干凈用開水焯一焯。
4、把以上的原材料放入燉鍋里放水1000ml燉2鐘頭，吃的情況下天賦加點鹽就可以了哦。
松茸菌枸杞子母雞湯
原材料
老母雞1只，松茸菌五片上下，平菇2個，枸杞子適當(dāng)，生姜片，鹽
作法
1、老母雞去頭、臀部、前爪和內(nèi)臟器官，清洗預(yù)留。
2、松茸菌最好是提早一天夜里就提前準(zhǔn)備，先清洗二遍，隨后用清小水泡，等第二天做的情況下?lián)破饋硐锤蓛簦葸^松茸菌的水不必扔掉預(yù)留。
3、燒開水，把老母雞焯一下，撈起來。
4、換火鍋放水，放進生姜片，等水燒開后，放進老母雞，開大火燒，等再煮沸后，轉(zhuǎn)到文火。
5、添加松茸菌、平菇，一起燉一個半小時。
6、添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子，文火再燉三十分鐘。
7、出鍋前天賦加點鹽，就ok啦！
柳松菇老母雞湯
介紹 喝膩了香菇雞湯, 何不換個口感來碗不一樣的柳松菇老母雞湯, 不同于平菇的香氣, 柳松菇又叫茶樹菇, 煮起來的湯有一種淺淺的茶香氣唷~
原材料
翅小腿肚(雞脯肉) 6只,柳松菇 50g,生姜片 適當(dāng),大蒜 3-5顆,鹽 適當(dāng),雞精 可加并不加
作法
1、先將翅小腿肚清理后, 川燙去鮮血
2、柳松菇去蒂頭后, 在冷水下清理, 另起一鍋開水略微川燙一下
3、將川燙后的翅小腿肚, 柳松菇, 生姜片和大蒜一起放進約1200cc的水里, 開火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火續(xù)滾40分鐘
4、待湯已由清亮變?yōu)樯詾檎吵頎顣r, 添加適量的調(diào)味品就可以
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