現(xiàn)在社會上喜歡吃素食的人越來越多，但是長期吃素食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，特別是缺乏陽光的人，男性知道缺少陽光容易導(dǎo)致性能力下降。那么男性吃什么可以提高性能力呢？在這里了解一下吧。(3)11中的肌氨酸含量高于其他食品，這對于增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含有充足的維生素B6，可以提高免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉的營養(yǎng)成份  

牛肉富含肌氨酸  

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。  

牛肉含維生素B6  

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。  

牛肉含肉毒堿  

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。  

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)  

鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。  

牛肉怎么做好吃  

水煮牛肉  

做法一：材料  

牛肉150克、蔥和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、鹽2克、調(diào)水淀粉20克、豆瓣醬20克、醬油15克、香油10克、精煉油25克、姜5克、料酒20克、高湯適量。  

制作  

牛肉切成片，蔥切成段。將豆瓣醬放入熱鍋中，炒香。高湯倒入鍋中，放入牛肉片、蔥段。在鍋中煮3分鐘。加入調(diào)料、收汁即可。  

做法二：材料  

主料：牛柳(250克)、萵筍(100克)、黃豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、姜(3片)、蔥(2根)、蒜(3瓣)  

腌料：生抽(2湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、清水(3湯匙)  

調(diào)料：油(3湯匙)、辣椒油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、花椒粉少許  

制作  

1、洗凈牛柳，逆著紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制15分鐘；干辣椒切丁，姜蒜剁末，蔥切蔥花。  

2、萵筍去皮洗凈，斜切成薄片；黃豆芽去老根洗凈，放入沸水中焯一下，撈起過冷水瀝干水。  

3、取一大碗，先在底部鋪上一層黃豆芽，再鋪上一層萵筍片。  

4、燒熱3湯匙油，加入1湯匙花椒炒香，撈起棄之，留鍋中油，倒入姜蒜末、蔥白末和干辣椒炒香。  

5、注入2杯清水?dāng)噭蛑蠓?，加?湯匙辣椒油、1湯匙生抽和1/2湯匙雞粉調(diào)味。  

6、放入牛肉片快速攪散，煮至肉片變色，便可熄火。  

7、將水煮牛肉倒入大碗內(nèi)，淋在萵筍和黃豆芽上。  

8、灑上1湯匙花椒粉和蔥花，即可上桌。