大家都知道木耳是一種具有補血效果的食物,但吃木耳的好處可不止這些。那么吃木耳還有什么好處呢?吃木耳的功效禁忌都有哪些?一起來看看木耳的功效與作用禁忌吧。

1、提高免疫力
木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖類,較高的鈣、鐵含量,可以促進(jìn)機體免疫力功能,增強身體抵抗病毒的能力,避免疾病的入侵。對貧血、便秘等癥狀都有一定的療效。
2、預(yù)防心血管疾病
因為木耳里面含有多糖,被人們稱為植物中的“阿司匹林”,有防止動脈硬化的功效,預(yù)防心血管疾病。
3、減肥瘦身
木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物臟質(zhì),這兩種物質(zhì)都能促進(jìn)胃腸的蠕動,減少食物脂肪的吸收,從而起到防止肥胖的發(fā)生和減肥的作用。
4、預(yù)防血栓
木耳具有超強的抗凝血能力,它能防止膽固醇在人體血管中淤積,而且能增強血小板活性,可以防止血小板凝結(jié)成塊,而能從根本上阻止血栓生成,另外人們多吃一些木耳,還能保護(hù)心血管,可以防止動脈硬化和冠心病發(fā)生。

5、防癌抗癌
木耳中含有的多糖為酸性異葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可預(yù)防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
6、清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
7、補血活血
木耳還是一種難得的補血食材,它與紅棗搭配在一起,使用效果特別好,造血功能也能預(yù)防緩解人類的貧血,經(jīng)常食用可以讓身體氣血充盈,能讓人們面色保持紅潤。
8、美容護(hù)膚
木耳中含有的大量植物膠質(zhì),這些膠質(zhì)的組成成分與皮膚的黏蛋白很相似,經(jīng)常吃白木耳能夠使皮膚更加的水潤光滑,還能夠幫助淡化色素,讓皮膚變得白皙。

1、木耳和蘿卜、田螺不能在一起食用,因為會造成消化不良。
2、久泡的木耳不能吃。干制木耳上的微生物遇到水后就會開始大量繁殖,這個過程中可能會產(chǎn)生毒素發(fā)生變質(zhì),無論你如何燒煮,都是不能消除的。吃了這樣的木耳,會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,甚至?xí)拭?/p>
3、處于懷孕期間的女性和患有出血性疾病的人群,也禁止食用木耳,它會對這些人群的身體產(chǎn)生不良影響對她們的身體健康不利。
上面就是關(guān)于木耳的功效與作用禁忌的相關(guān)知識,希望可以幫助到大家。
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