海參是一種可食用且具有藥用價值的海洋生物，那么吃海參的功效有哪些呢？又有哪些人不宜吃海參呢？下面就帶大家來了解一下海參的功效與禁忌。
1、增強人體免疫力
海參中的賴氨酸可促進人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此吃海參能減少疾病。
2、抑菌
海參特有的活性物質(zhì)海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
3、美容養(yǎng)顏
由于海參的蛋白質(zhì)含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補血，還能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。
4、增強記憶力
海參中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進中樞神經(jīng)組織功能的作用，因此多吃海參可增強人的記憶力，同時對預防老年癡呆癥也有很大的幫助。特別是對于那些腦力工作者來說，適當?shù)挠煤⑦M補更有利于提高創(chuàng)造力。
5、抗腫瘤
在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應用。
6、美容養(yǎng)顏
海參中的硫酸軟骨素對女性來說是一種很好的促進內(nèi)分泌協(xié)調(diào)的物質(zhì)。女性朋友經(jīng)常食用海參能促進細胞的活性，有延緩皮膚衰老，保持年輕，延緩更年期的功效。
1、年齡較小的兒童
因為海參是一種大補之物，年齡較小的兒童消化能力弱，而且身體發(fā)育尚未定型，如果這時給她過量服用補品容易讓兒童過早發(fā)育導致早熟，有時也會讓兒童出現(xiàn)消化不良和厭食等不良癥狀，對兒童身體發(fā)育十分不利。
2、脾虛痰多的人
因為海參這種食材中含有大量膠原蛋白，脾虛痰多的人食用以后會加重體內(nèi)脾胃的負擔，會讓身體的消化能力下降，嚴重時會出現(xiàn)消化不良或腹痛，腹瀉，對人類腸胃健康十分不利。
3、患有腎病或者腎功能不全的人
因為海參的營養(yǎng)價值極高，它蛋白質(zhì)的含量高達50%以上，是典型的高蛋白食物，而高蛋白食物被腎功能不全的人使用以后，會加重腎臟負擔，容易讓腎功能進一步退化，對人類腎臟的健康有明顯威脅。
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