海葵是一種很常見的水中食肉動物，海葵不僅外形看起來很美，營養(yǎng)成分還非常高。那么吃海葵都有什么好處呢？下面小編就帶大家來了解一下海葵的功效和作用。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，海葵具有鎮(zhèn)靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用，甚至還有“通乳下奶”作用，所以海邊人們稱之為“石奶”。海葵營養(yǎng)豐富，燉湯服用味美而滋補，若加人參、西洋參，效果更佳。
最近研究表明，海葵可入藥，沿海漁民常用它來治療風濕性關節(jié)炎。海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪與人參、刺五加等藥物媲美。同時，我國民間也一直認為海葵有“滋陰壯陽”的補益功能，這一點也得到了科學證實。
海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需復雜的調料，如果調料太過復雜，海物本身的鮮味要么被遮掩，要么被改變。先用鹽抓一下，用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然后用水漂干凈（主要是漂干凈）。再用燒開水抽過，最后過下冷水；過程雖然麻煩，但不要因為貪圖省事而馬虎清洗，如果處理的不得當，烹飪出來的味道非常腥臭，讓人無法下咽。
通過上文的介紹，相信大家已經知道了海葵的功效和作用，此外還為大家介紹了海葵怎么吃，希望以上內容可以幫助到大家。
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