酸菜是很常見(jiàn)的東西。很多人平時(shí)喜歡吃酸菜。泡菜的種類很多，泡菜的做法在不同地區(qū)有所不同。女性懷孕后，人體處于一個(gè)獨(dú)特的階段，一般需要高度重視飲食。很多東西不能吃，吃了可能會(huì)影響寶寶的頭發(fā)。
孕婦可以吃自己酸菜嗎?
一般自己做的腌酸菜能夠 少吃一點(diǎn)，可是買的腌酸菜還是盡可能不必吃，這是由于：
1、腌酸菜在制做的全過(guò)程中會(huì)加上很多的鹽，鹽在一定的標(biāo)準(zhǔn)下能變化會(huì)亞硝酸鈉，這對(duì)胎寶寶和孕婦全是沒(méi)有益處的。
2、腌酸菜歸屬于發(fā)醇食品，對(duì)制做的全過(guò)程中會(huì)造成一些食用菌，假如環(huán)境衛(wèi)生不合格得話，會(huì)影響孕婦的腸道菌群。
腌酸菜帶有致癌物——“亞硝酸胺”腌漬類食品應(yīng)限食的原因，是在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)添加許多 鹽。鹽份中帶有殘?jiān)鐏喯跛徕c、磷酸鹽等，可能造成如亞硝酸胺等有害物。在腌漬的全過(guò)程中，腌漬食品易被真菌感染。假如添加食用鹽量低于15%，蔬菜水果中的磷酸鹽可能被微生物菌種轉(zhuǎn)變成亞硝酸鈉。腌漬1小時(shí)后亞硝酸鈉成分提升，兩個(gè)星期后可做到高峰期，并可持續(xù)2～3周。服用了那樣的腌漬食品，重則會(huì)造成亞硝酸鈉在身體碰到丙烯胺化合物時(shí)，轉(zhuǎn)化成一種致癌物亞硝酸胺。因此常吃腌漬類食品對(duì)人體不好，可引起癌癥。
孕婦可以吃酸菜嗎
懷孕期，許多 孕婦都是親身經(jīng)歷晨吐，沒(méi)有食欲還反復(fù)嘔吐，對(duì)于這類狀況，酸菜是能具有一定的減輕功效的。
1、吃酸菜能補(bǔ)充身體需要的鈉，能對(duì)胃腸具有寬慰、調(diào)整的功效。
2、孕婦能夠 少吃一點(diǎn)生酸菜，但在吃以前，一定要反復(fù)清理，直至徹底干凈才行。
3、如果是自身做泡菜，最少要直到2個(gè)禮拜以后再吃，那樣能夠 降低亞硝酸鈉的攝取量。
4、孕婦在懷孕期非常容易高血壓，酸菜這類香辣的東西要少吃。
懷孕早期能吃蘿卜咸菜嗎
可以吃,可是不必多吃,腌漬的食材帶有一定亞硝酸鈉,長(zhǎng)期性吃會(huì)提升患癌癥的概率懷孕期少吃。并且蘿卜咸菜也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)成分,懷孕期要確保營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦有時(shí)候需要一些調(diào)料涼拌菜，卻不清楚蘿卜咸菜是不是對(duì)懷孕的人體會(huì)不大好，而不清楚能不能吃。實(shí)際上，有時(shí)候吃一點(diǎn)蘿卜咸菜是沒(méi)害的。
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