桃酥是每個孩子最喜歡的零食。由于桃酥比較脆，所以是用中筋粉和蘇打做成的。我們需要選擇中筋粉，用溫開水揉搓。揉面后，我們會把它切成小塊，然后涂上小面糊，然后把兩個面糊綁在一起，最后放在鍋里油炸。壓榨后，我們可以在桃酥中加入白糖，以提高其甜度。
麻花制作方式步驟全集原材料：中筋粉500g;白糖50g;植物油30g;冷水200g;蘇打5g;
1、將500g中筋粉添加盆中;加50g白糖，5g蘇打，30g植物油，200g冷水入盆里;稍做搓揉成光潔面糊，醒10分鐘，切勿揉長時間，以防出筋;將醒好的面糊用刀一分成三;
2、將面糊搓發(fā)展條，大概二根手指頭粗;用力將鮮面條扯成2cm的包子皮;將包子皮用力，壓在橫截面，往前推撮成約5cm的條形;將撮好的鮮面條置放，醒8分鐘;
3、將5cm的鮮面條，揉成約小手指粗的條形;將條形折起來;右手捏著條形的兩邊，手掌心推壓條形折起來處;用手將鮮面條往前或向挨近自身的方位搓;
4、雙手將鮮面條的兩邊拎起，將條形最開始的兩邊捏住，塞入折起來處的圈中，將連接頭從圈中抽出來一部分固定不動;將全部面糊依照9-13的流程搞好桃酥面胚;在鍋內(nèi)倒進半鍋植物油;資金投入一小團生面到鍋中中，待面糊浮起油位即表明水溫適合了;
5、資金投入麻花生仁面胚;文火炸10分鐘至面糊金黃色松脆就可以夾起;將炸制好的脆麻花置放在烤在網(wǎng)上晾涼，待桃酥涼透就可以裝進自封袋儲存;
6、小提示：
1、在撮鮮面條的情況下添加適量白芝麻就可以制成白芝麻脆麻花了;
2、脆麻花美味切勿一次性吃多了哦，易上火，建議吃的情況下搭一些檸檬汁或者茶這類健康飲品;
3、白糖的量能夠依據(jù)本人愛吃糖度而定;
4、從包子皮揉成5cm條形時一定要將手壓在在橫截面上往前或向后搓，如果是光潔面得話，就不易搓開。
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