白肉的營養(yǎng)成分很多，適當(dāng)服用的好處不言而喻，比如可以促進(jìn)生長發(fā)育，促進(jìn)維生素的消化吸收，維持身體所有正常功能，補充動能等。但吃太多白肉也不能低估人體的壞處會導(dǎo)致血液膽固醇和甘油三酯升高，還會繼續(xù)促進(jìn)動脈硬化，增加冠心病的風(fēng)險。
一、吃肥肉的益處
1、推動成長發(fā)育
白肉中帶有膽固醇，它是構(gòu)成腦、肝、心、腎所不可或缺的物質(zhì)，也是身體許多內(nèi)分泌生長激素的關(guān)鍵原材料。白肉中的密度高的蛋白是腦部發(fā)育不能缺乏的腦磷脂和大豆卵磷脂的關(guān)鍵來源于。少年兒童假如長期性低脂食物，會影響人的大腦和全部人體的成長發(fā)育。
2、推動維他命的消化吸收運用
吃肥肉的益處和弊端白肉中帶有豐富多彩的人體脂肪，人體脂肪能夠促進(jìn)脂溶性維生素D、K、E、D的消化吸收和運用。長期性戒食人體脂肪非常容易造成脂溶性維他命注意力不集中癥狀，導(dǎo)致眼睛視力、凝血功能和骨骼生長阻礙。
3、補充動能
白肉中的人體脂肪是身體發(fā)熱量的關(guān)鍵來源于，人體脂肪造成的發(fā)熱量比糖原高一倍。白肉對選手和精力員工十分關(guān)鍵，它能夠能擔(dān)保人精力旺盛，避免 疲憊。
4、保持一切正常機體作用
吃肥肉的益處和弊端平常人身體應(yīng)維持10%一20%的人體脂肪，機體作用才可以一切正常運行。老人要是沒有一定的人體脂肪貯備，骨瘦如柴，身體免疫力會降低，將無法抵擋病癥的侵蝕。孕產(chǎn)婦身體人體脂肪低于休重的17%，生育功能也將遭受影響。
二、吃肥肉的弊端
白肉中帶有飽和脂肪，飽和脂肪攝取過多會造成血膽固醇、三酰甘油、密度低蛋白膽固醇(LDL-C)上升，進(jìn)而引起主動脈管腔狹小，產(chǎn)生主動脈粥樣硬化，提高冠心病的風(fēng)險性。
三、白肉如何吃好
吃肥肉的益處和弊端白肉歷經(jīng)長期的烹制，飽和脂肪能夠降低50%。因而，吃肥肉以燉食為宜，不適合火炒，這般就可以取長補短了。
四、哪些人不適合吃肥肉
身患肥胖癥、主動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病癥的人必須少吃肥肉。但體重標(biāo)準(zhǔn)的人與正處在青春期發(fā)育的青少年兒童應(yīng)適當(dāng)吃些白肉。
多吃蔬菜可以增加抵抗力。蔬菜水果含有人體所需的各種維生素，不同的蔬菜水果有不同的營養(yǎng)成分。能滋養(yǎng)養(yǎng)生，嫩滑的雞胸肉營養(yǎng)作用很大。雞胸肉不用擔(dān)心長胖，可以減脂增肌，保持體型。經(jīng)常運動健身的人...
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