早就知道酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，但是大多數(shù)人都是馬上喝酸奶或者加一些新鮮水果做成水果酸奶魚，可以加草莓苗、楊梅酒、芒果或者火龍果等。，在炎熱的夏天，在寒冷的房間里味道特別好。但是，一直喝酸奶難免過(guò)于簡(jiǎn)單。其實(shí)酸奶還是可以炒著吃的。炸酸奶是不同的吃法，方法也很簡(jiǎn)單。
一、鮮炸酸奶原材料
酸牛奶250g、30克玉米粉、20克白砂糖；（這一占比類似圖中20-22條酸奶條的量）
二、鮮炸酸奶做法
1、將所述食物混和放進(jìn)不沾鍋文火熬料粘稠。
2、直到油鍋溫度上去時(shí)，用湯勺或鐵鏟不斷拌和，拌和成濃稠的粘稠，直至水份揮發(fā)得類似，覺(jué)得酸牛奶糊能勾住湯勺不容易往下掉的情況時(shí)就可以熄火。
3、盛出去放進(jìn)密封罐或是一切器皿晾涼后放入冷藏室3-4個(gè)鐘頭
4、電冰箱里拿出來(lái)后出模切割成條。
5、裹一層雞蛋液，有標(biāo)準(zhǔn)的可再裹一層香炸粉，外酥里嫩。由于家中沒(méi)有買香炸粉，因此 立即僅裹了一層雞蛋液。
6、放鍋中里文火炸制金黃色就可以公布。
7、這一口味不象餐館的口味，自做的炸酸奶，酸甜可口。
8、還可以提升椰絲或是沾上白砂糖，自做才趣味，能夠轉(zhuǎn)換著花式吃。
三、鮮炸酸奶制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題
1、加溫酸牛奶糊時(shí)，要文火漸漸地和、拌和，避免奶糊扒鍋，直到奶糊很濃稠時(shí)就可以起鍋，直到?jīng)隽撕蟊闶抢喂痰墓虘B(tài)
2、這類方法實(shí)際操作基本上出模還是較為便捷的，不需要另覆一層保鮮袋或刷油的方法。
四、酸牛奶功效
1、能將牛乳中的乳清蛋白和蛋白質(zhì)分解，使身體更非常容易消化和吸收。
2、酸牛奶有推動(dòng)胃酸代謝、提升胃口、推動(dòng)和提升消化吸收的作用。
3、乳酸菌飲料能降低一些致癌物的造成，因此具備抗癌功效。
4、能抑止腸胃內(nèi)腐敗問(wèn)題菌的繁育，并變?nèi)醺瘮?wèn)題菌在腸胃內(nèi)造成的內(nèi)毒素。
5、有減少膽固醇的功效，非常適合高血脂的人食用。
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