海參是一種非常珍貴的海鮮產(chǎn)品，不僅由于其獨(dú)特的口味以及其寶貴的營(yíng)養(yǎng)而廣受歡迎。 海參被列為世界八大瑰寶之一。 我建議成年男性朋友一定不要錯(cuò)過(guò)吃海參，因?yàn)楹⒕哂辛己玫膲殃?yáng)作用，甚至可以解決陽(yáng)problems等男性問(wèn)題。
一、清炒海參的做法
輔料
蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、生抽、麻油。
做法
1、蔥切碎，姜蒜切末，黃瓜、胡蘿卜切菱形片段。
2、海參及木耳分別用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，海參切厚片，木耳撕成小塊。
3、起熱鍋入油，三成熱時(shí)下姜、蒜末爆香，下胡蘿卜片（黃瓜片要后放，因其易熟，一著急就都下鍋里了）炒十幾私生秒。
4、放入海參、木耳中火翻炒，加胡椒粉、生抽、鹽、蔥碎炒勻，淋麻油即可出鍋。
二、海參炒青瓜/更多做法
1、白果事先煮飯的時(shí)候蒸熟了，備用；
2、青瓜洗凈去頭尾，切滾刀塊；
3、海參事先泡發(fā)好洗凈，并且用姜水煮過(guò)；是煮好放急凍，隨吃隨?。?/p>
4、海參解凍后切成條狀；
5、鍋里爆香姜蒜，然后下白果和海參翻炒；
6、續(xù)下青瓜炒勻；
7、青瓜斷生加鹽調(diào)味；
8、加蠔油提鮮；
9、最后下香油增香提色即可.
小貼士
海參一定要處理干凈，如果吃到沙子就影響全菜了！
三、辣炒海參
材料
泡發(fā)海參5根，鹽，植物油，蔥，姜，蒜，老干媽?zhuān)さづ贫拱赆u，泡椒，五香粉，紅燒醬油，蠔油，稀釋水淀粉
做法
1、將泡發(fā)好的海參洗干凈
2、處理內(nèi)臟洗凈切成段
3、放入開(kāi)水中汆熟
4、撈出備用
5、將兩勺豆瓣醬、一勺老干媽、兩勺剁椒、一勺蠔油加入半碗高湯攪拌勻。
6、再依次加入適量鹽、五香粉、紅燒醬油調(diào)成調(diào)料汁備用。
7、蔥姜蒜切成末備用。
8、鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱下入蔥姜蒜末炒出香味。
9、加入調(diào)料汁炒熟。
10、然后將汆好的海參在放入鍋中一起翻炒入味，放入少許稀釋的水淀粉勾芡，大火收湯即可出鍋。
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