眾所周知，艾草具有明顯的驅(qū)寒作用，尤其是在端午節(jié)左右是艾草的最佳季節(jié)，許多人用一些艾草做熱水腳實際上大家還不清楚的是 艾草可以用來煮雞湯，并為老母雞湯調(diào)味。 它可以治愈月經(jīng)感冒，那么艾草有什么作用？ 讓我們來編織一下，向大家解釋一下一下。 ！
1、艾葉草用治脘腹冷痛, 經(jīng)寒失調(diào)，宮冷不孕癥等證, 如艾附暖宮丸。
2、艾草煮水熱水泡腳或是小孩子用于擦洗人體具有祛濕預(yù)付款皮膚病等。
3、又搗末和炮姜末為丸，一-服三十丸，飯壓， 日再服，治一切冷氣機(jī)，鬼邪有毒氣體，最去惡氣。
4.《本草綱目》:艾葉草生則有點苦太辛，熟則微辛好苦，生溫熟熱，純陽也。艾葉草能夠取太陽真火，能夠回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切濕寒，轉(zhuǎn)肅殺之氣為融合。艾葉草炙之則透諸經(jīng)，
而治千種病邪，起沉疴之人為因素宏康，其功亦大矣。老年人丹田氣弱，臍腹害冷者，以熟艾入布袋子兜其臍腹，流連忘返。濕寒腳氣人亦宜為此夾進(jìn)襪內(nèi)。
1、艾葉草侵泡，過慮掉細(xì)沙，撈出艾葉草雞
湯。
2、放水煲， 煲出味后撈掉艾根，再把湯過慮一-遍，放雞進(jìn)來溫火煲，用老母雞或烏骨雞都能夠。
3、待雞煲熟透就可以了, 喜愛湯濃些的就煲久一點。
4、熄火，放適當(dāng)鹽， 或是不加鹽，倒些客家文化老黃酒一起喝也是很好的。
主要材料:艾葉草乾70克，柴雞1售大概1500克上下。
調(diào)味品: 鹽適量，生薑10克。
作法:
1、將柴雞放血屠宰，撥毛、去內(nèi)臟器官，隨后清洗、 切割成塊狀。
2、把生薑清洗(不必削皮)，再拍扁。
3、瓦鍋清洗，放入柴雞、艾梗、生薑;添加冷水。
4、先加猛火烤開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)化成文火煮， 以河面有滾沸為度，約煮1.5~2鐘頭就可以。
5、加入適當(dāng)?shù)氖雏}就可以食用。
提示: 選擇艾葉草乾時，地下莖越粗越老的就越好，聞著越香就越好，多一些艾草葉更強(qiáng)，聞起較為香的為佳品。艾根、艾梗的作用比艾草葉好許多,
因此熬湯一般用艾根或艾梗。
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