在生活中居中，小餛飩和老馬超壽是較為中的常見特產(chǎn)。 它們都是用餡粉包裹小麥粉制成的特殊美食。 通道柔軟嫩滑，美味可口，令人耳目一新，而La Ma Chao Shou 一定與小餛飩也有區(qū)別。 老machaoshou的體積較小，形狀不同于小餛飩。 可是味道和營養(yǎng)都一樣。 舊的machaoshou 較為的皮膚很薄。 有些，很容易咬。

老麻抄手和小餛飩的差別

最先是“小餛飩”，它是它最常見，也應(yīng)該是它最歷史悠久的姓名。小餛飩之名，最開始見諸文本者，是漢揚(yáng)雄的《方言》：“餅此謂飩。”據(jù)明朝高承《事物紀(jì)原》考，餅起源于七國時(shí)期，小餛飩乃餅的一種。早時(shí)的餅中有餡入湯煮之，因此 也稱“煮餅”與“湯餅”。之后小餛飩店把小餛飩做為中式點(diǎn)心，變成一種食品。

古代人有“冬至節(jié)氣日食小餛飩”之俗。冬至節(jié)氣之日，京師各大路觀有盛大游戲水陸法會(huì)。道士職業(yè)唪經(jīng)、以上，祝賀元始天尊華誕。道家覺得，元始天尊代表雜亂未分，道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民俗有吃餛飩的風(fēng)俗習(xí)慣，意謂“開辟新天地”。清朝富察敦崇《燕京歲時(shí)記》云：“夫小餛飩之形如同雞卵，頗似乾坤雜亂之象，故于冬至節(jié)氣日食之。”換句話說，“小餛飩”是“雜亂”的楷音，民俗曾將吃餛飩這一平時(shí)瑣事引伸出擺脫雜亂開拓乾坤的重大意義。后人已不表述其本意，只廣為流傳說白了“冬至節(jié)氣小餛飩夏至面”的俗語，把它單純性當(dāng)作是節(jié)氣飲食搭配罷了。

“云吞面”則是廣州人對(duì)小餛飩的別名。聽說，此食品在唐宋時(shí)已傳到廣東省。據(jù)宋朝高懌《群居解頤》一書記述：“廣東嶺南地采暖……立冬好食小餛飩，通常稍喧，食須用扇。”

對(duì)于什么時(shí)候用“云吞面”二字替代小餛飩之稱，有些人說起源于清朝同治年間。一位湖南人在廣州市開過家“三楚面店”，專營店面點(diǎn)，因?yàn)樾○Q飩兩字筆畫過多，因此 改變?yōu)?ldquo;云吞面”。

也有些人從二者音標(biāo)發(fā)音來追朔他們的歷史淵源。“餛”、“云”二字的粵語發(fā)音完全一致，將“餛”簡(jiǎn)創(chuàng)作“云”，也就是名正言順的事。同樣，“飩”字也縮寫成音近的“吞”字，“云吞面”就是這樣問世了。是否那樣，自然廣州人最有話語權(quán)。假如我們心思細(xì)膩得話，還可以從實(shí)際意義上去推論：大家東北人把這食材想像成乾坤“雜亂”，我又為何不能把它想像為天地之間的白“云”?云吞面，自然也就是把這“云”“吞”吃在口中的含意了。

最獨(dú)特的或許是四川的稱呼“老麻抄手”。第一次去四川的東北人或北方人聽見這姓名，難以想像它是食材，那這老麻抄手是怎么個(gè)由來呢?叫法有二：一就是指因?yàn)樗け∫资欤下槌种虚g，就已煮開上菜。。