許多人都吃過舊黃瓜，這與新鮮絲瓜的味道截然不同。 日常生活中有很多吃舊黃瓜的方法。 如果您注意這種方式，則還可以吃些老黃瓜以保持健康。 老黃瓜也可以用來做湯。 老黃瓜湯的方法非常簡(jiǎn)單多樣。 您也可以根據(jù)自己的喜好添加其他食物，以使?fàn)I養(yǎng)成分更加有效。
1、作法一
將老黃瓜削皮后，用削皮刀弄成一條一條，小香蔥斷開，倒入油，待油熱了，放去蔥段進(jìn)行爆香，放水，水開后，放進(jìn)解決好的老黃瓜，放進(jìn)少量蝦米音樂，這時(shí)將調(diào)味品放進(jìn)，水滾后三四分鐘出鍋。
2、作法二
西紅柿清洗切片，老黃瓜去皮切成塊，坐鍋滾油，放番茄炒到出辣椒油，放水，水開后放老黃瓜塊一起煮，燒開后轉(zhuǎn)文火10分鐘后放鹽、雞精起鍋。
3、作法三
紅小豆、小棗、茯苓清洗備用，豬瘦肉切割成塊備用，老黃瓜清洗裁邊去內(nèi)瓤，切割成大物件。湯煲里添加七至八碗水焯滾，放進(jìn)老黃瓜、豬瘦肉、紅小豆、小棗、茯苓，燒開后低火35分鐘，下鹽調(diào)料就可以。
4、作法四
老黃瓜一根，應(yīng)選表皮較為堅(jiān)硬的，那樣的剛摘下沒多久，較為新鮮。取一根，削掉外邊的死皮，老黃瓜一切兩截，除掉里邊的籽。用削皮器把老黃瓜刮發(fā)展條，取兩個(gè)雞蛋，打進(jìn)碗里，加少量木薯淀粉，用筷子攪拌。香萊一綹清洗。鍋中添湯，煮沸。你也可以用大骨湯，例如大骨頭湯?？墒怯捎诟邷靥鞖?，此次我們家就想喝特清談的，因此 加的是冷水，水燒開后下黃瓜條，待再度煮沸后打入攪雞蛋液，最終撒點(diǎn)鹽和香萊末這一湯就可以。
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