堅果是許多人群必不可少的美味食品。 它們不僅包含營養(yǎng)素，而且可以增強優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 他們是每個人最喜歡的小吃。 它們對于降低膽固醇和調(diào)節(jié)血糖也非常有幫助。 可是在日常生活中，仍然有些人不適合吃堅果，否則，收益將超過損失，對人體造成損害。 每個人務(wù)必都會根據(jù)自己的情況做出適當(dāng)?shù)倪x擇。 下面，我們將討論一下干果的優(yōu)缺點。

干果吃完有哪些好處呢?

1、降低膽固醇

一些干果食材如葵花仁具備極強的降低膽固醇的工作能力，其功效可與草莓苗、西蘭花降低膽固醇的工作能力對比。

2、減少女性產(chǎn)生2型糖尿病的風(fēng)險

多食干果將能顯著減少2型糖尿病的產(chǎn)生風(fēng)險。覺得干果中含有不飽和脂肪以及他營養(yǎng)物質(zhì)，這種營養(yǎng)元素均有利于改進(jìn)血糖值和甘精胰島素的均衡。

3、減少心臟性猝死率

因為干果中的一些成份具備抗心律失常的功效，因此，在控制了己知的心臟風(fēng)險源并保證合理膳食后，吃堅果與減少心源性猝死顯著有關(guān)。與非常少或從來不吃堅果的人對比，每星期吃2次或2次以上干果者，產(chǎn)生心源性猝死和因冠心病身亡的危險因素均較低。

4、調(diào)整血糖

含有單不飽和脂肪對高脂血癥病人的血糖和載脂蛋白水準(zhǔn)有優(yōu)良的緩沖作用。

5、改善視力

研究發(fā)現(xiàn)，咬合抗壓強度對改善視力起著一定的功效，多吃堅果能夠改善視力。因此 ，要改善視力，就需要多吃偏硬的食材，并長期性堅持不懈對食材開展充足咬合。

6、健腦益智類腦

體細(xì)胞由60%的不飽和脂肪和35%的蛋白組成。干果中對人的大腦神經(jīng)元細(xì)胞有利的維生素b21、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的成分也較高。因而，吃堅果對改進(jìn)頭部營養(yǎng)成分很有好處，非常合適孕婦和少年兒童服用。

吃堅果的弊端?

最先，干果是營養(yǎng)成分濃度值很高的食材，帶有飽和脂肪、化學(xué)纖維、維他命、礦物及其黃酮類物質(zhì)等成份。過多吃堅果，非常容易造成 植物油脂攝取過多，造成血糖值的波動，不利心腦血管的身心健康。

次之，許多干果在中藥炮制全過程中， 會應(yīng)用香辛料，他們之中一些成份會激動人的大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)，對心血管疾病人不好。

其次，干果多根據(jù)蛋糕烘焙、煸炒等方式做成，并會加上很多鹽等調(diào)味品，這易造成口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)扁桃體炎、口腔潰瘍等上火的癥狀時，應(yīng)當(dāng)

盡量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能夠考慮到生吃干果，或吃煮開的干果。