如今，越來(lái)越多的人開始非常重視健康保護(hù)問題。 因?yàn)槊總€(gè)人早已都知道，沒有健康的身體，不可能做任何事情。 結(jié)果，每個(gè)人都開始進(jìn)行日常健康維護(hù)，并為每頓飯制作不同的湯。 湯的營(yíng)養(yǎng)成分很明顯，使用不同的原料，湯的口味和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也不同。 但是，制作蓮and排骨湯的方法是什么呢？

苞米連藕蘿卜排骨湯

作用：苞米含有膳食纖維素，能清腸新陳代謝，細(xì)嫩皮膚;紅蘿卜能提高人體免疫力;連藕含有很多的維他命C，補(bǔ)充了雞排的不夠，解決豬大骨的不好成份

煲湯材料：豬大骨、苞米、連藕、紅蘿卜

輔材：食鹽、姜、白胡椒粉(依據(jù)本人口感)

合適時(shí)節(jié)：四季

苞米連藕蘿卜排骨湯的作法：

1、將苞米清洗切割成段，紅蘿卜、連藕清洗去皮切成塊;

2、豬大骨焯水;

3、坐鍋打火倒進(jìn)油，下生姜片煸出香氣，放進(jìn)豬大骨爆鍋一會(huì)兒，再倒進(jìn)適當(dāng)沸水;

4、將豬排骨連湯一起倒進(jìn)石鍋中，放進(jìn)苞米、紅蘿卜、連藕煲90分鐘上下，起鍋前添加鹽調(diào)料就可以。

米的作用與功效

苞米的別稱：

苞谷、大棒、玉蜀黍

玉米的功效與作用：

甘，平，無(wú)毒性。具備調(diào)變健脾開胃，益肺寧心，清寒濕，利膽肝，防衰老等作用。

玉米營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值：

含蛋白、人體脂肪、木薯淀粉、鈣、磷、鐵、維生素b21、B2、B6，維生素b3、泛酸、胡羅卜素、槲皮素等成份。食用油含有好幾個(gè)不飽和鍵油酸的植物油脂，是一種膽固醇消化吸收的緩聚劑，對(duì)減少血液膽固醇和防止冠心病有一定功效。

苞米服用忌諱：

苞米忌和石螺同食，不然會(huì)中毒了;盡量減少與杜蠣同食，不然會(huì)阻攔鋅的消化吸收。

蓮藕的功效與作用：

生藕味甘、寒性，深入人心、脾、肝膽經(jīng);

具備清熱解毒、生津止渴、散血、散瘀、健脾、健脾開胃、治腹瀉的作用;

主冶熱癥渴不欲、嘔血、衄血、淋癥。

熟藕溫性、味甘;

具備益胃健脾胃、益氣養(yǎng)血滋補(bǔ)、撥毒、治腹瀉功的作用;

主冶風(fēng)熱咳嗽、心煩口干、脾虛泄瀉、食欲不佳及各種各樣血證。

連藕的營(yíng)養(yǎng)成分：

每豪克水份77.9克、蛋白1.0克、脂防0.1克、碳水化合物化合物19.8克、發(fā)熱量84大卡、膳食纖維0.5克、灰份0.7克、鈣19mg、磷51mg、鐵0.5mg、胡羅卜素0.02mg、尼克酸0.11mg、維生素b20.04mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸25mg。

連藕的適用范圍：

一般群體均可食

1、老幼婦孺、體質(zhì)虛弱者尤宜，非常適合高燒患者、嘔血者、高血壓、肝病、食欲不佳、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多服用;

2、藕性偏寒，孕婦不適合太早服用;藕性寒，直接生吃脆響可口，但礙腸胃。腸胃消化吸收作用不高、大便溏泄者不適合直接生吃;

3、藕煎湯口服疏肝理氣寬中，炒炭可活血散瘀，用以各種各樣出尿癥。一般生完孩子1～2星期過后再吃藕能夠慢慢獲得減輕。

紅蘿卜的作用與功效

紅蘿卜的作用與功效及其營(yíng)養(yǎng)成分：

味甘、性溫;入肺、脾經(jīng)。

1、益肝清目：紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，有清肝火明目地功效，可醫(yī)治夜盲癥;

2、利膈寬腸：紅蘿卜帶有纖維材料，吸水能力強(qiáng)，在腸胃中容積非常容易澎漲，是腸胃中的“沖盈物質(zhì)”，可提升腸胃的腸蠕動(dòng)，進(jìn)而利膈寬腸，潤(rùn)腸抗癌;

3、健脾胃除疳：維生素D是骨骼一切正常成長(zhǎng)發(fā)育的必不可少物質(zhì)，有利于細(xì)胞的增殖與生長(zhǎng)發(fā)育，是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的因素，對(duì)推動(dòng)?jì)雰旱某砷L(zhǎng)發(fā)育具備關(guān)鍵實(shí)際意義;

4、增強(qiáng)免疫作用：胡羅卜素轉(zhuǎn)化成維生素D，有利于提高機(jī)體的免疫力軾能，在防止鱗狀上皮細(xì)胞病變的全過程中具備關(guān)鍵功效。紅蘿卜中的木質(zhì)纖維素也可以提升機(jī)體免疫力體制，間接性解決腫瘤細(xì)胞;

5、降血糖降血脂：紅蘿卜還帶有降血糖物質(zhì)，是糖尿病患者的優(yōu)良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山標(biāo)酚能提升冠脈血容量，軟化血管，推動(dòng)腎上腺激素的生成，也有降血壓，清腦功效，是高血壓、冠心病病人的飲食療法上品。