豬心臟含有蛋白質(zhì),各種維生素,鈣,鐵和磷以及人體所需的其他微量元素。 同時(shí),豬的心臟對(duì)于心肌的收縮也非常有幫助,對(duì)人非常有效。 是的,有很多方法可以使豬心。 在這里,我們將向您介紹一下簡(jiǎn)單又美味的錫箔紙豬心。

一、錫紙燒豬心材料:
干料成分:雞粉,肉香粉,(核心香料3種),胡椒粉,十三香,搭配調(diào)好準(zhǔn)備!
二、錫紙燒豬心制作步驟:
1、豬心中間切刀不切斷,整個(gè)豬心平鋪開(kāi)用清水洗凈;
2、水分空干后整個(gè)豬心放三小勺干料,三分之二小勺鹽,均勻抹在豬心的兩面;
3、切少許姜片,蔥段放在豬心上腌制2-4小時(shí)!烤時(shí)把豬心取出,姜片蔥段去掉;

4、整個(gè)豬心平鋪來(lái)放在錫紙上,錫紙包兩層,把錫紙內(nèi)的空氣擠沒(méi),埋在蔫炭里燒20分鐘(注意不要用旺火的炭,如果用旺火炭,需要準(zhǔn)備炭灰撒在炭上壓制火力);
5、到時(shí)間后把豬心在錫紙內(nèi)取出,少許胡邊修剪,用干布把豬心包起來(lái),趁著熱度把豬心內(nèi)的水分和多余的鹽分揉搓出來(lái),要使勁的揉搓;

6、揉干后把豬心分割成如圖的小條,手撕,刀切均可,分割后裝盤放在微波爐里高火微波1.5分鐘,一道特色燒豬心就完成了!最后烤干豬心的時(shí)候 在旁邊看著 表面干就好 太干就吃不動(dòng)啦!
其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單,使用的原料也是很好獲取的。學(xué)習(xí)了錫紙燒豬心的制作方法后,在想品嘗這道美味的時(shí)候,就可以隨時(shí)在家里制作了。
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