黑木耳和平菇可以一起食用。 兩種食物一起食用時(shí)，不容易產(chǎn)生化學(xué)變化。 每個(gè)人都可以輕松地接受它。 黑木耳和牡蠣蘑菇都需要先浸泡，然后才能用來做原料。 它們可以用來炸瘦肉或做湯。 服用木耳和牡蠣蘑菇可以治療氣虛，頭暈和貧血。 它還具有清除胃腸道的實(shí)際效果，每個(gè)人都可以掌握兩者的營養(yǎng)。

1、平菇和黑木耳能另外炒嗎

平菇和黑木耳能另外炒,兩大類素餐全是很高營養(yǎng)成分的食品,不管蒸制還是熬湯全是很豐富多彩的食物,再加全是低熱量的健康保健食品更非常值得大伙兒配搭一起吃,沒有相沖之說。黑木耳膠原纖維可把殘余在身體消化道內(nèi)的塵土、殘?jiān)胺派湫栽匚?集中化起來排出來身體之外,進(jìn)而具有清胃、滌腸、的功效。平菇則有氣虛頭昏、貧血、白血球減少,本身免疫力下降及其年老體衰者宜食。

2、服用黑木耳的好處

2.1、黑木耳中的膠原纖維可把殘余在身體消化道內(nèi)的塵土、殘?jiān)兰谢饋砼懦鰜砩眢w之外,進(jìn)而具有清胃滌腸的功效。

2.2、黑木耳被營養(yǎng)專家稱為‘素中之葷’和‘素中之首’,每100克木耳中含銅185mg,它比綠葉蔬菜中含銅量最大的西蘭花高于20倍,比畜類食品中含銅量最大的牛肝還高于約7倍,是各種各樣葷素搭配食品中含銅量數(shù)最多益氣養(yǎng)血煥顏,讓人皮膚白里透紅,光彩照人,并可預(yù)防缺鐵性貧血。降低血小板稠狀,預(yù)防血栓的產(chǎn)生,防止主動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的產(chǎn)生。

2.3、黑木耳帶有維生素B12,能降低血液稠狀,防止血栓癥的產(chǎn)生,有預(yù)防主動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的功效。

2.4、黑木耳帶有抗腫瘤活性物質(zhì),能提高機(jī)體免疫能力,常常服用可抗癌防癌。

3、黑木耳的做法

3.1、五花肉炒黑木耳

原材料:五花肉1條,干木耳50g,黑生抽3一茶匙,生抽醬油2一茶匙,蒜泥1一茶匙,雞精少量。

作法:五花肉切適度薄厚,木耳侵泡變松后切割成一小塊。鍋中倒點(diǎn)油,進(jìn)行爆香蒜泥,添加五花肉炒至肉皮膚變白。添加木耳、黑生抽、生抽醬油和少量雞精,再次炒至五花肉爛熟。

3.2、香菇醬炒豆腐木耳

原材料:嫩豆腐一塊,木耳一把,泡開的,香菇醬一湯匙,生抽醬油一茶匙,白砂糖一點(diǎn)點(diǎn)。

作法:準(zhǔn)備好原材料,木耳用溫小水泡發(fā)清洗。鍋燒熱加點(diǎn)油,油燒后放進(jìn)切割成塊的水豆腐用低火煎。一面煎好再翻過來把另一面也煎到金黃色。倒進(jìn)木耳,添加一湯匙香菇醬、一茶匙生抽醬油和一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖。添加大概工作小半碗水。蓋上外蓋燜煮一會(huì)兒,到鍋中料汁收的類似,撒蔥段起鍋。

香菇的功效與作用

1、健身益智類

平菇類食品有提升大腦神經(jīng)作用的功效。現(xiàn)代科學(xué)覺得,平菇的增智功效取決于帶有豐富多彩的精氨酸和磷酸氫鈣,常吃,可健身益智類。平菇中的蛋白,多種多樣碳水化合物對(duì)小孩的大腦發(fā)育十分有益。

2、健胃消食助食

《本草求真》中記述平菇大能益胃助食。可醫(yī)治食欲不佳,推動(dòng)腸胃作用。

3、清熱去火

平菇具備清熱去火的作用,民俗常見平菇來輔助醫(yī)治小孩天花、麻疹等病癥。

4、聰耳益壽延年

平菇能夠讓我們的耳朵里面更為靈巧,讓使用壽命更長期,能夠說成純天然的保健產(chǎn)品之一。

5、護(hù)膚美容護(hù)膚

平菇中常含營養(yǎng)元素及豐富多彩的維生全是養(yǎng)顏美容、頭發(fā)護(hù)理生發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原材料。能推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng),抑止色素,滋潤皮膚,可使皮膚白里透紅光澤度而更頗具延展性,是健體中的上品。

6、養(yǎng)血安神助眠

平菇還帶有一種“平菇素”,能夠使坐落于脊髓位置的自律神經(jīng)平靜。

7、預(yù)防流感

吃平菇可以提升機(jī)體免疫功能,預(yù)防流感。