新鮮辣椒醬是用朝天辣椒制成的原料。 這也是許多人在烹飪其他食材時(shí)喜歡使用的食物。 有些喜歡辛辣食物的人會(huì)立即吃辣椒醬。 。 但是，如果要使辣醬更加美味可口，則仍然需要掌握某些方法。 下面，讓我們?yōu)榇蠹医榻B新鮮的辣椒醬！
一、辣椒醬做法一
1、制作辣椒醬時(shí)，需要提前準(zhǔn)備朝天椒，蒜頭或食鹽及其60度以上的純糧酒，也要提前準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子。
2、把朝天椒和削皮之后的蒜頭所有清理干凈，并且要晾曬表層的水份，準(zhǔn)備好的水果刀和砧板還要洗干凈晾曬。把準(zhǔn)備好的朝天椒和蒜頭所有切碎，假如嫌麻煩，還可以把它放到多功能料理機(jī)中攪拌成碎屑。
3、把朝天椒和蒜頭切碎之后，添加食鹽，再放進(jìn)高度酒，調(diào)均勻之后，裝進(jìn)到干凈的玻璃瓶子中，密封性之后放到自然通風(fēng)的自然環(huán)境中儲(chǔ)存30天，這時(shí)候瓶中的辣醬就能發(fā)醇好，愛(ài)吃時(shí)隨時(shí)隨地取下服用就可以。
辣醬怎樣做好吃辣醬的作法實(shí)例教程
二、辣椒醬做法二
1、制作辣椒醬時(shí)需要提前準(zhǔn)備，蘋果一個(gè)半，圓蔥一個(gè)半，生抽醬油四勺，米酒三勺，辣椒粉兩炒勺，純蜂蜜一勺，蒜頭四瓣，醋一勺。
2、把準(zhǔn)備好的蘋果和圓蔥清洗之后切割成小塊放到多功能料理機(jī)中，弄成細(xì)細(xì)糊狀再把準(zhǔn)備好的辣椒粉放到蘋果泥中調(diào)均勻，隨后放進(jìn)生抽醬油，米酒及其純蜂蜜也有醋，調(diào)均勻。
3、把蒜頭做成蒜末最終放進(jìn)辣醬中調(diào)均勻，這時(shí)候具備濃濃的韓式風(fēng)韻的辣醬也就搞好了。
4、搞好之后的辣醬不僅能夠 立即吃，還能夠當(dāng)調(diào)味品或是醮料服用，非常是制做紅燒排骨或是奧爾良雞翅時(shí)，都能夠放進(jìn)適當(dāng)?shù)睦贬u，它既能著色也可以提鮮提升，能讓搞好之后的菜肴味兒更為誘惑。
三、辣椒醬做法三
最先提前準(zhǔn)備原材料，姥姥這類辣醬的作法所需要的有原材料：新鮮小辣椒500g、油160g、鹽16g、白砂糖35g、雞精5g、黃豆醬60g。原材料準(zhǔn)備好后，需要對(duì)食物開(kāi)展基本解決，最先把新鮮小辣椒清洗，充足晾曬水份，隨后把朝天椒從正中間割開(kāi)，去籽，假如不愿太辣得話，能夠 這個(gè)時(shí)候把朝天椒筋除掉。
然后在鍋中放進(jìn)適當(dāng)?shù)?60g油倒進(jìn)鍋中，水溫6成熱的情況下，放入切碎的小辣椒500g，隨后添加黃豆醬60g，雞精5g，白砂糖35g以中文火同煮約7、8分鐘，讓朝天椒和醬充足融合后，會(huì)顯出洪亮的油，最終添加16g鹽，攪拌均勻，放涼就可以裝罐了。
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