苔蘚蔬菜是一種相對(duì)知名的成分，它的味道更鮮美，清爽，因此也很有吸引力，并且受到很多人的喜愛。 苔蘚蔬菜有許多功能和作用，各種方法可以被認(rèn)為是不同的。 人的味覺中，它含有相對(duì)豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，并可以幫助食物材料的消化吸收。 每個(gè)人的日常生活中都可以適度進(jìn)食。
菜苔炒臘腸
原材料：紅菜苔1000克、熟咸肉100克、香油75克、食鹽、姜未各少量。將紅菜苔用力斷裂成4.5公分長(zhǎng)的段，取其嫩的一部分，用冷水清洗控干。咸肉切割成3公分長(zhǎng)、0.3公分厚的片，炒菜鍋置灶火上，放進(jìn)香油燒開，下姜未稍煽后，放進(jìn)咸肉煽炒1分鐘，用漏勺撈起來，將原炒菜鍋連在余油置灶火上燒開，放進(jìn)菜苔，加食鹽偏炒2分鐘，再添加咸肉合炒1分鐘，用力勺推勻，將鍋顛動(dòng)兩下，起服盛盤既成。
清炒紅菜苔
主要材料:洪山菜苔400克，方式 /流程，將菜苔掐成寸端，底端粗地下莖那里要先除去皮;削皮的粗地下莖一分成兩截;將全部原料準(zhǔn)備好：尖椒切割成每段;蒜頭切割成細(xì)條;將鍋燒熱，放進(jìn)冷油，放入蒜和朝天椒爆鍋;爆鍋出香氣后放進(jìn)紅菜薹;煸炒兩下后添加適量的鹽;煸炒勻稱裝進(jìn)盤里。
常見問題
菜苔的解決： 粗菜薹梗要削皮， 對(duì)切割成兩截， 那樣會(huì)成熟情況一致;熱鍋涼油， 就將蒜頭和尖椒放進(jìn)其煸香， 再放進(jìn)菜薹火災(zāi)快炒。
蝦皮云耳炒紫苔
主要材料：紫苔云耳、鮮竹筍、蝦皮、蔥、姜鹽、白砂糖、白胡椒粉、芝麻油、米酒，作法：將紫苔清洗切割成段，姜蒜切末，云耳清洗摘成一小塊，蝦皮泡開，鮮竹筍切成片預(yù)留，坐鍋打火下油，出海米炒香，放進(jìn)姜蒜末、紫苔煸炒勻稱，調(diào)料后添加云耳、筍絲爆鍋，淋芝麻油起鍋就可以。
上邊詳細(xì)介紹了菜苔的三種作法，一種是菜苔炒臘腸，它的營(yíng)養(yǎng)成分多了咸肉的營(yíng)養(yǎng)成分，服用咸肉能夠協(xié)助提升精力。第二種是清炒紅菜苔，它的關(guān)鍵原材料便是紅菜苔，那麼它的營(yíng)養(yǎng)成分便是它自身的營(yíng)養(yǎng)成分。
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