界菜是一種相對普通的食品。 每年的秋天，皆彩非常適合出售。 盡管界彩的表面不是很漂亮，凹凸不平的外觀和顛簸，但界彩卻有所不同。 味道受到很多人的喜愛。 通常情況下，界菜的食用頻率更高。 可以將其油炸，煮沸，塞入或腌制以備后用。 每種方法都有不同的口味。
芥菜絲腌漬方式一
食物：介菜、辣椒干、鹽、白米醋。
法流程
1、將備好食物清洗，并將介菜切割成勻稱的細條;辣椒干切條。
2、鍋內(nèi)多添加些冷水燒滾，芥菜絲放進鍋中綽水，略微燙一下就可以撈起來，控干預留。
3、提前準備一個有鎖蓋的器皿，將控干的芥菜絲盛入器皿內(nèi)。
4、將辣椒干絲、食用鹽、白米醋放進器皿，跟芥菜絲勻稱拌和，蓋上密封性，一天后就可以服用。 芥菜絲腌漬方式二
食物：介菜、食用鹽、蒜頭、朝天椒、雞精、米醋、白砂糖、食用油。
方式流程
1、將全部食物清理干凈，介菜切條，蒜去皮切成片，朝天椒切碎。
2、將芥菜絲、食用鹽、蒜頭、朝天椒、雞精、米醋、白砂糖按占比勻稱拌和。
3、另起炒菜鍋，調(diào)火災，引入食用油，待溫度9層時，將其淋入拌好的芥菜絲里邊。
4、提前準備一個密封性器皿，將芥菜絲倒進里邊，密封性一段時間，取出既食。
芥菜絲腌漬方式三
食物： 介菜、食用鹽、醋、糖、生抽、麻椒、八角、蔥根。
方式流程
1、把全部食物清理干凈，介菜切細條，將其晾曬水分，蔥根切條。
2、將糖割開，把食用鹽、生抽、食用醋、糖放進芥菜絲內(nèi)勻稱拌和。
3、提前準備一個密封性的器皿，將拌好的芥菜絲盛入器皿內(nèi)，再加八角、麻椒、蔥根密封性腌漬2-3天，就可以打開服用。
芥菜的功效和功效
1、介菜營養(yǎng)成分很高，帶有豐富多彩的維他命和營養(yǎng)元素，介菜帶有維生素D、維生素B族、維他命C和維他命D。這種全是身體必不可少的維他命哦。
2、次之，介菜帶有很多的抗壞血酸，是特異性較強的復原物質(zhì)，它會提升身體人的大腦中co2的成分，具有保持清醒人的大腦的功效，針對今年高考的學生們非常好，建議多吃些。
3、介菜里的蔬菜水果化學纖維豐富多彩，這一能具有推動胃腸消化吸收的功效，寬腸潤腸。有便秘的學生們能夠 多吃些。
4、介菜另外針對傷口修復，抑止病菌都是有功效，另外針對上眼瞼也是有非常好的維護保養(yǎng)功效。介菜營養(yǎng)豐富，另外也有許多 日常生活的小功效。
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